Δυσανεξία vs αλλεργία στα γαλακτοκομικά: 5 σημάδια που δείχνουν τι πραγματικά συμβαίνει στο σώμα σας
Αλλεργία ή δυσανεξία στα γαλακτοκομικά; Πώς να το καταλάβεις
Συνέβη και σ’ εσένα: μόλις ήπιες ένα milkshake ή δοκίμασες διάφορα τυριά κι αμέσως εμφανίστηκε εξάνθημα ή έντονος πόνος στην κοιλιά. Αν αναρωτιέσαι τι συμβαίνει ―αλλεργία στα γαλακτοκομικά, δυσανεξία στη λακτόζη, ή κάτι άλλο;― γιατροί όπως η Dr. Tina Sindher από το Πανεπιστήμιο του Στάνφορντ υπογραμμίζουν ότι οι απαντήσεις δεν είναι πάντα απλές. Η αντίδραση του οργανισμού σε τροφικές ουσίες κυμαίνεται σε ένα φάσμα κι δεν συμμαζεύεται εύκολα σε μία κατηγορία.
Σε ένα σύστημα ανοσολογικής “ευαισθησίας” ενδέχεται να βρίσκεται η τροφική αλλεργία ― πρόκειται για αντίδραση του ανοσοποιητικού συστήματος ― ενώ η δυσανεξία αφορά κυρίως το πεπτικό. Παρ’ ότι και τα δύο ομαδοποιούνται υπό τον όρο «ευαισθησία στις τροφές», η βάση και οι συνέπειες είναι διαφορετικές.
Η αλλεργία στα γαλακτοκομικά εμφανίζεται πιο συχνά σε βρέφη και παιδιά, ενώ η δυσανεξία στη λακτόζη μπορεί να εκδηλωθεί σε οποιαδήποτε ηλικία, συχνά αργότερα στη ζωή. Οι αντιδράσεις της αλλεργίας μπορεί να είναι ήπιες, αλλά και πολύ σοβαρές – ακόμη και απειλητικές για τη ζωή.
Τι είναι η αλλεργία στα γαλακτοκομικά;
«Αλλεργία στα γαλακτοκομικά σημαίνει μη επιθυμητή ανοσολογική αντίδραση σε πρωτεΐνη του γάλακτος», εξηγεί ο Dr. Rosario Ligresti. Οι πιο συνηθισμένες πρωτεΐνες που εμπλέκονται είναι η καζεΐνη (στο πήγμα του γάλακτος) και ο ορός γάλακτος (στο υγρό τμήμα). Μπορεί να αντιδράς στη μία ή και στις δύο. Επιπλέον, αν είσαι αλλεργική στο αγελαδινό γάλα, υπάρχει πιθανότητα να αντιδράς και στο πρόβειο ή το κατσικίσιο.
Μια σπάνια αλλά σοβαρή περίπτωση είναι η ηωσινοφιλική οισοφαγίτιδα, μια χρόνια φλεγμονή του οισοφάγου που σχετίζεται με τροφικές αλλεργίες, συχνά στο αγελαδινό γάλα.
Δυσανεξία στη λακτόζη – τι διαφέρει
Η δυσανεξία στη λακτόζη δεν είναι αλλεργία ― προκύπτει όταν το σώμα δεν μπορεί να χωνέψει σωστά τη λακτόζη, λόγω έλλειψης του ενζύμου λακτάση. Τα συμπτώματα είναι κυρίως πεπτικά:
-
Κοιλιακές κράμπες ή πόνος
-
Ναυτία, εμετός
-
Φούσκωμα, αέρια
-
Διάρροια
Η δυσανεξία γίνεται πιο συχνή με την ηλικία, καθώς μειώνεται η παραγωγή λακτάσης.
Αλλεργία vs. δυσανεξία – κύρια διαφορά
-
Αλλεργία: ενεργοποίηση του ανοσοποιητικού, παρουσία αντισωμάτων, λόγος για συχνά πιο έντονα συμπτώματα
-
Δυσανεξία: πεπτικό πρόβλημα, όχι ανοσολογική αντίδραση, συχνότερα ενοχλήσεις στην κοιλιά
5 σημάδια που δείχνουν αλλεργία στα γαλακτοκομικά
-
Πρήξιμο σε πρόσωπο, λαιμό ή στόμα – μαζί και συριγμός
Σοβαρό σύμπτωμα αναφυλαξίας – χρειάζεται άμεση ιατρική παρέμβαση με επινεφρίνη. -
Ταχυπαλμία
Σημάδι αναφυλαξίας – αναζήτησε άμεσα ιατρική βοήθεια. -
Ζάλη, λιποθυμία, απώλεια συνείδησης
Μπορεί να είναι επικίνδυνο – κλήσε ασθενοφόρο. -
Κνίδωση (φαγούρα, κόκκινα εξανθήματα)
Εμφανίζεται μέσα σε λίγα λεπτά ή έως και 2–3 ώρες. Αν συνοδεύεται από δύσπνοια, ανάγκη για ιατρική παρέμβαση. Σε πιο ήπιες περιπτώσεις, δερματολόγος και αντιισταμινικά. -
Διαταραχές γαστρεντερικού (ναυτία, έμετος, διάρροια)
Μπορεί να εμφανιστούν σε αλλεργική αντίδραση, ειδικά σε βρέφη (FPIES). Σε μεγαλύτερες ηλικίες ενδέχεται να μοιάζουν με συμπτώματα δυσανεξίας.
Πώς επιβεβαιώνεται η αλλεργία
-
Δερματικό τεστ (skin prick): αν εμφανιστεί φουσκάλα μετά την εφαρμογή, πιθανή αλλεργία
-
Εξέταση αίματος: ανιχνεύει αντισώματα σε πρωτεΐνες του γάλακτος
-
Πρόκληση τροφής (oral food challenge): δοκιμάζεις μικρές ποσότητες υπό ιατρική επίβλεψη για επιβεβαίωση
Αντιμετώπιση και συμβουλές
Δεν υπάρχει ειδική θεραπεία – συχνά ξεπερνιέται σε παιδιά. Τι να κάνεις:
-
Απέφυγε όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα (γάλα, γιαούρτι, βούτυρο, κλπ.)
-
Προτίμησε εναλλακτικές επιλογές όπως γάλα αμυγδάλου, καρύδας ή σόγιας
-
Κράτα διαθέσιμα αντιισταμινικά για ήπια συμπτώματα
-
Ένεση επινεφρίνης εάν εμφανιστεί σοβαρή αντίδραση (με υπόδειξη γιατρού)
Με αναφορές από:shape.gr/Επιμέλεια:ΜΚΜ