ΘΡΑΚΙΚΗ ΑΓΟΡΑ: ΔΙΑΤΡΟΦΗ
Ποια δίαιτα καταφέρνει να μειώσει το λίπος στο συκώτι;
Η κέτο διατροφή δείχνει να έχει σημαντικά οφέλη για την υγεία του ήπατος, σύμφωνα με νέα μελέτη. Η έρευνα, που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό Cell ... Διαβάστε περισσότερα
Κάλυμνος-μνήμες και γεύσεις: H δίγλωσση συλλεκτική έκδοση με τίτλο ViΩΜΑ- SEA-TIME-TRANSOFORMATION (φωτος)
ViΩMA: SEA • TIME • TRANSFORMATION Η θάλασσα, η Κάλυμνος, οι μνήμες και οι γεύσεις της Ελλάδας συναντούν τη σύγχρονη ελληνική γαστρονομία σε μια συλλεκτική ... Διαβάστε περισσότερα
Βρώμη: Το απλό υλικό που μπορεί να ενισχύσει ακόμη περισσότερο την υγεία του εντέρου
Ένα μπολ με μαγειρεμένη βρώμη, συνδυασμένο με φρούτα, ξηρούς καρπούς ή σπόρους, αποτελεί μια θρεπτική επιλογή για το πρωινό, καθώς περιέχει σημαντική ποσότητα φυτικών ινών. ... Διαβάστε περισσότερα
Μαύρα φασόλια: Το όσπριο με τα πολλαπλά οφέλη για τον οργανισμό
Τα όσπρια αποτελούν μια ιδιαίτερα θρεπτική κατηγορία τροφίμων, αν και συχνά δεν λαμβάνουν την προσοχή που τους αξίζει. Ανάμεσά τους, τα μαύρα φασόλια ξεχωρίζουν χάρη ... Διαβάστε περισσότερα
Η γαστρονομία είχε την τιμητική της στην 90ή ΔΕΘ με Ασιατικές και Ελληνικές γεύσεις (φωτος)
Η γαστρονομία έχει την τιμητική της στην 90ή ΔΕΘ, όπου τοπικές γεύσεις «παντρεύονται» αρμονικά με διεθνείς κουζίνες, προσελκύοντας το κοινό. Στο ιαπωνικό περίπτερο σχηματίζονται καθημερινά ... Διαβάστε περισσότερα
Γιατί το να τρώμε λιγότερο δε σημαίνει πως χάνουμε πάντα και βάρος; Τι λένε νέες μελέτες
Για χρόνια, η πιο συνηθισμένη συμβουλή για την απώλεια βάρους ήταν μία: «φάε λιγότερο». Δίαιτες χαμηλών θερμίδων, μικρές μερίδες και αυστηροί περιορισμοί θεωρήθηκαν ο πιο ... Διαβάστε περισσότερα
Γιατί ο χειμώνας είναι η ιδανική εποχή για να ξεκινήσεις διαλειμματική νηστεία;
Η διαλειμματική νηστεία έχει αναδειχθεί τα τελευταία χρόνια σε ένα δημοφιλές διατροφικό πρότυπο, με πολλούς ειδικούς να υπογραμμίζουν τα οφέλη της για την υγεία, αρκεί να εφαρμόζεται ... Διαβάστε περισσότερα
Ακτινίδιο: Ένα φρούτο που ίσως βοηθά τον ύπνο και τη λειτουργία του εντέρου
Μπορεί ένα απλό ακτινίδιο να συνδέεται με καλύτερο ύπνο και πιο ομαλή πέψη; Τα μέχρι σήμερα επιστημονικά δεδομένα δίνουν ορισμένες ενδιαφέρουσες ενδείξεις, ιδιαίτερα όσον αφορά ... Διαβάστε περισσότερα
Καρκίνος του προστάτη: Πώς μπορεί να αλλάξει η διατροφή μετά τη διάγνωση;
Μια νέα μελέτη δείχνει ότι ορισμένες απλές αλλαγές στις διατροφικές συνήθειες μετά τη διάγνωση καρκίνου του προστάτη ενδέχεται να συνδέονται με καλύτερη μακροπρόθεσμη επιβίωση και ... Διαβάστε περισσότερα
Ξηροί καρποί: Μια μικρή καθημερινή ποσότητα μπορεί να βοηθήσει την πίεση
Μια μικρή χούφτα ξηρών καρπών την ημέρα φαίνεται να συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης υπέρτασης. Νέα επιστημονικά δεδομένα δείχνουν ότι περίπου 30 γραμμάρια ημερησίως μπορεί ... Διαβάστε περισσότερα
Ψωμί με σπανάκι: Το απλό λαχανικό που μπορεί να το κάνει πιο θρεπτικό
Μπορεί ένα συνηθισμένο τρόφιμο της καθημερινής διατροφής να αποκτήσει μεγαλύτερη θρεπτική αξία με την προσθήκη ενός μόνο λαχανικού; Νέα έρευνα από την Αυστραλία εξετάζει κατά ... Διαβάστε περισσότερα
Μετά τις διακοπές: Πώς θα επαναφέρουμε το έντερο σε ισορροπία
Οι διακοπές τελείωσαν και η καθημερινότητα επιστρέφει σταδιακά στους κανονικούς της ρυθμούς. Οι βαλίτσες τακτοποιούνται, τα καλοκαιρινά ρούχα μπαίνουν στην άκρη και το πρωινό ξύπνημα ... Διαβάστε περισσότερα
Ελληνικό γιαούρτι: Γιατί θεωρείται μία από τις πιο θρεπτικές επιλογές από τους ειδικούς
Από ένα παραδοσιακό προϊόν της ελληνικής διατροφής, το ελληνικό γιαούρτι έχει εξελιχθεί σε ένα από τα πιο δημοφιλή τρόφιμα παγκοσμίως. Τα τελευταία χρόνια έχει κερδίσει ... Διαβάστε περισσότερα
Σε ποια είδη πατάτας και γιατί αναμένεται να αυξηθούν οι τιμές μέσα στο Σεπτέμβριο
Εντός του τρέχοντος μήνα, αναμένεται να αυξηθεί η μέση πανελλαδική τιμή πώλησης της πατάτας της Νάξου σε αλυσίδες σούπερ μάρκετ αλλά και σε λαϊκές αγορές, ... Διαβάστε περισσότερα
Δροσερό σορμπέ καρπουζιού με 3 υλικά – Η εύκολη καλοκαιρινή απόλαυση
Δροσερό σορμπέ καρπουζιού με 3 υλικά – Η εύκολη καλοκαιρινή απόλαυση Παρόλο που οι καλοκαιρινές διακοπές μπορεί να έχουν τελειώσει, η ανάγκη για κάτι δροσερό ... Διαβάστε περισσότερα
5 κανόνες για να χάσουμε λίπος στη κοιλιά στην εμμηνόπαυση
Η εμμηνόπαυση φέρνει μαζί της μια σειρά από σημαντικές ορμονικές αλλαγές, οι οποίες συχνά επηρεάζουν άμεσα το σώμα και τη διάθεση κάθε γυναίκας. Μία από τις πιο κοινές και ... Διαβάστε περισσότερα
Διαλειμματική νηστεία και νόσος του Crohn: Πώς μπορεί να επηρεάσει τη λειτουργία του εντέρου
Η διαλειμματική νηστεία έχει εξεταστεί κυρίως σε σχέση με τον έλεγχο του σωματικού βάρους και τη μεταβολική υγεία. Μια πρόσφατη τυχαιοποιημένη μελέτη, όμως, επικεντρώθηκε στη ... Διαβάστε περισσότερα
Ποιο είναι το θαυματουργό και πανάρχαιο έλαιο που ανακουφίζει πεπτικό, πονοκεφάλους και στρες;
Ποιο είναι το θαυματουργό έλαιο, που χρησιμοποιείται από την αρχαιότητα στην αντιμετώπιση πλήθους παθήσεων, από τους μυϊκούς πόνους και τις διαταραχές του πεπτικού έως τη ... Διαβάστε περισσότερα
Δρομολογείται το 2ο Φεστιβάλ Γαστρονομίας στον Ίασμο στα πλαίσια των Ελευθερίων Ιάσμου 2026- Διαγωνισμοί, έπαθλα και δηλώσεις συμμετοχής
ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ - 2ος ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΑΜΘ Το Φεστιβάλ το οποίο εντάσσεται στο πρόγραμμα του εορτασμού των Ελευθερίων Ιάσμου 2026 θα πραγματοποιηθεί την Κυριακή ... Διαβάστε περισσότερα
Τα 3 μαλακά τυριά που ρίχνουν την πίεση και θωρακίζουν τον οργανισμό
Εκτός από το γάλα, μεγάλης θρεπτικής αξίας θεωρείται και το τυρί. Τα τρία παρακάτω ελληνικά τυριά όχι μόνο είναι νόστιμα, αλλά περιέχουν πολύτιμα συστατικά που ... Διαβάστε περισσότερα
Cottage cheese: Είναι πράγματι ένας σύμμαχος στην απώλεια βάρους;
Το cottage cheese, ένα τυρί που είχε συνδεθεί έντονα με τις διατροφικές τάσεις προηγούμενων δεκαετιών, επιστρέφει δυναμικά στο προσκήνιο, κυρίως μέσα από τα social media. ... Διαβάστε περισσότερα
Σύκα: Πόσες θερμίδες περιέχουν και ποια είναι τα οφέλη τους για την υγεία;
Το σύκο είναι ένα από τα χαρακτηριστικά φρούτα του καλοκαιριού και αποτελεί μια ιδιαίτερα θρεπτική επιλογή. Μπορεί να καταναλωθεί φρέσκο κατά τους καλοκαιρινούς μήνες, ενώ ... Διαβάστε περισσότερα
7 τρόποι να αντιμετωπίζεις τις λιγούρες χωρίς να στερείσαι τα αγαπημένα σου τρόφιμα**
Υπάρχουν στιγμές μέσα στην ημέρα που ξαφνικά αισθανόμαστε έντονη επιθυμία να φάμε κάτι συγκεκριμένο. Μπορεί να είναι σοκολάτα, πατατάκια, ψωμί ή κάποιο άλλο σνακ που ... Διαβάστε περισσότερα
Ποια 6 συντηρητικά τροφίμων συνδέθηκαν με αυξημένο κίνδυνο καρκίνου, σύμφωνα με επιστημονικές έρευνες
Συντηρητικά στα τρόφιμα συναντάμε καθημερινά στα ράφια των σούπερ μάρκετ, με τις ετικέτες των προϊόντων να θυμίζουν συχνά εγχειρίδια χημείας. Αυτές οι ουσίες εμποδίζουν το ψωμί να μουχλιάσει, βοηθούν τα αλλαντικά να διατηρούν τη φρέσκια ... Διαβάστε περισσότερα
Πρωινό: Πώς μια σταθερή επιλογή μπορεί να βελτιώσει τη διατροφή μας**
Για αρκετούς ανθρώπους, το πρωινό θεωρείται βασικό γεύμα της ημέρας. Ωστόσο, συχνά προκύπτει το ερώτημα αν είναι καλό να καταναλώνουμε καθημερινά το ίδιο πρωινό ή ... Διαβάστε περισσότερα
4 χρήσιμες συμβουλές για υγιεινό και μη καρκινογόνο μπάρμπεκιου
Αν και τα ψητά συνδέονται με την παρέα και τις διακοπές, συχνά συσχετίζονται και με αυξημένο κίνδυνο καρκίνου, ιδιαίτερα όταν το κρέας ψήνεται υπερβολικά ή καίγεται. ... Διαβάστε περισσότερα
Το ιδανικό βραδινό γεύμα για να αδυνατίσουμε χωρίς στερήσεις
Η απώλεια βάρους δεν είναι πάντα εύκολη υπόθεση. Πολύ συχνά, η προσπάθεια περιορίζεται σε μια υπερβολικά αυστηρή δίαιτα, η οποία στη συνέχεια προκαλεί στερήσεις και ανεξέλεγκτες λιγούρες. Ωστόσο, ... Διαβάστε περισσότερα
Παρθένο ελαιόλαδο: Πώς μπορεί να συμβάλλει στην καλή λειτουργία του εγκεφάλου;
Το ελαιόλαδο αποτελεί ένα από τα βασικότερα τρόφιμα της μεσογειακής διατροφής και είναι εδώ και χρόνια γνωστό για τη συμβολή του στην υγεία της καρδιάς ... Διαβάστε περισσότερα
Ποια είναι τα φρούτα που προτείνουν οι ενδοκρινολόγοι για καλύτερο έλεγχο του σακχάρου;
Η φυσική περιεκτικότητα των φρούτων σε σάκχαρα προκαλεί αρκετές επιφυλάξεις σε όσους προσπαθούν να διατηρήσουν σταθερά τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα. Ωστόσο, ένα φρούτο δεν ... Διαβάστε περισσότερα
Δροσερό και εύκολο γλυκό με τρία υλικά – Έτοιμο σε λίγα λεπτά
Τις ζεστές ημέρες του καλοκαιριού συχνά αναζητούμε ένα δροσερό επιδόρπιο, χωρίς όμως να χρειάζεται να περάσουμε πολλή ώρα στην κουζίνα. Μια απλή συνταγή με μόλις ... Διαβάστε περισσότερα