ΘΡΑΚΙΚΗ ΑΓΟΡΑ: ΔΙΑΤΡΟΦΗ
Ποιο είναι το “υγιεινό” ρόφημα που μπορεί να μην ταιριάζει σε όλους – Τι πρέπει να ξέρετε πριν το πιείτε
Έχει γίνει ιδιαίτερα δημοφιλές ως υγιεινή επιλογή έναντι του ζωικού γάλακτος. Ωστόσο, δεν είναι απόλυτα κατάλληλο για όλους και σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να προκαλέσει ... Διαβάστε περισσότερα
Γνωρίζατε ότι το αβοκάντο χαρίζει δύο πολύτιμα οφέλη στην καρδιά;
Το αβοκάντο δεν ξεχωρίζει μόνο για τη γεύση και την υφή του, αλλά και για τη θετική του επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα. Παρότι τα λιπαρά ... Διαβάστε περισσότερα
Επιστρέφει η Εβδομάδα Γαλλικής Γαστρονομίας MERCI CHEF – Όλο το πρόγραμμα των εκδηλώσεων
Η Εβδομάδα Γαλλικής Γαστρονομίας «MERCI CHEF» επιστρέφει για τρίτη συνεχόμενη χρονιά με εκδηλώσεις από 1η έως 6 Μαρτίου στην Αθήνα, τη Θεσσαλονίκη την Κέρκυρα, την ... Διαβάστε περισσότερα
Πόσο θα κοστίσει φέτος το τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας ;
Η Καθαρά Δευτέρα πλησιάζει και ακόμα σκέφτεσαι αν θα μαγειρέψεις σπίτι ή θα πας έξω να φας; Το Pricefox, η online πλατφόρμα σύγκρισης τιμών και ... Διαβάστε περισσότερα
Συστάστεις της Δ/νσης Κτηνιατρικής της ΠΑΜΘ προς του καταναλωτές ενόψει της έναρξης της Σαρακοστής 2026
Η Διεύθυνση Κτηνιατρικής της Περιφέρειας ΑΜΘ, ενόψει της Καθαράς Δευτέρας, συστήνει στους καταναλωτές να λάβουν υπόψη τους τα παρακάτω κριτήρια καταλληλότητας για τα τρόφιμα που θα ... Διαβάστε περισσότερα
Ποια τρόφιμα που δε λείπουν από το ντουλάπι μας, είναι ύποπτα για ογκογένεση και «θρέφουν» τα καρκινικά κύτταρα;
Η σύγχρονη επιστημονική έρευνα εξετάζει με αυξανόμενο ενδιαφέρον τη σχέση καθημερινών διατροφικών επιλογών με τη βιολογική συμπεριφορά των καρκινικών κυττάρων, αναδεικνύοντας τον ρόλο συγκεκριμένων συστατικών που ... Διαβάστε περισσότερα
Μερικά διατροφικά tips που μας επαναφέρουν μετά από ένα βαρύ γεύμα
Αρκεί ένα ελαφρύ γεύμα για να αντισταθμίσει τις υπερβολές στις οποίες μπορεί να έχουμε ενδώσει τελευταία; Η ψυχοδιατροφολόγος Itziar Digón, εξηγεί τα βήματα. Όπως εξηγεί ... Διαβάστε περισσότερα
Ποιο είναι το “ντελικάτο” ψάρι του βυθού που βοηθάει στην απώλεια βάρους και υποστηρίζει τον μεταβολισμό;
Το ντελικάτο ψάρι του βυθού είναι ένα ευέλικτο και γευστικό τρόφιμο πλούσιο σε πρωτεΐνη. Είναι γνωστό για τη διακριτική του γεύση. Μπορούμε να το απολαύσουμε ψητό, στον ... Διαβάστε περισσότερα
Γιατί τα ωμέγα-λιπαρά είναι απραίτητα για τη διατροφή μας
Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα αποτελούν ένα απαραίτητο θρεπτικό συστατικό που συμβάλλει στη διατήρηση της υγείας μικρών και μεγάλων. Τί είναι όμως τα ω-3 λιπαρά οξέα, σε ... Διαβάστε περισσότερα
Ποιες ωφέλιμες τροφές, θρεπτικοί θησαυροί του τόπου μας, έχουν ξεχαστεί με τα χρόνια;
Ξεχασμένες τροφές αλλά τόσο ωφέλιμες! Τροφές γνώριμες και αγαπημένες στους παλαιότερους, που με αυτές μεγάλωσαν γενιές και γενιές, αλλά σπάνια εμφανίζονται στο τραπέζι των νεότερων. ... Διαβάστε περισσότερα
Έξι προειδοποιητικά σημάδια του σώματος που δείχνουν ότι κάτι δεν λειτουργεί σωστά, σύμφωνα με φαρμακοποιό
Το σώμα μας συχνά «μιλά» μέσα από μικρές ενοχλήσεις, τις οποίες πολλές φορές αγνοούμε. Μια Γαλλίδα διδάκτωρ Φαρμακευτικής, η Βερονίκ Μουνιέ, εξηγεί πώς μπορούμε να ... Διαβάστε περισσότερα
Πόσο χυμό επιτρέπεται να καταναλώνουμε καθημερινά; Τι ορίζουν οι επίσημες διατροφικές οδηγίες
Ο χυμός φρούτων έχει συνδεθεί διαχρονικά με μια «υγιεινή» αρχή της ημέρας. Ένα ποτήρι στο πρωινό τραπέζι δίνει την αίσθηση ότι προσφέρεις στον οργανισμό σου ... Διαβάστε περισσότερα
Γιατί οι διατροφολόγοι βάζουν τα αμύγδαλα στο καθημερινό πλάνο;
Για πολύ καιρό, τα αμύγδαλα είχαν τη φήμη του «δίαιτα-σνακ»: λίγα στο τέλος της ημέρας, μια μικρή χούφτα όταν μετρούσες θερμίδες, ένα λιπαρό τρόφιμο που ... Διαβάστε περισσότερα
Ποια σκεύη κουζίνας ν’ αποφεύγουμε σύμφωνα με καρδιολόγους- Με τι να τ’ αντικαταστήσουμε;
Σύμφωνα με τους καρδιολόγους, ορισμένα καθημερινά είδη κουζίνας μπορεί να συμβάλλουν αθόρυβα στον καρδιαγγειακό κίνδυνο με την πάροδο του χρόνου, αυξάνοντας την έκθεσή μας σε επιβλαβείς χημικές ... Διαβάστε περισσότερα
Η ιαπωνική συνήθεια που βοηθά στην απώλεια βάρους ξεκινώντας τη μέρα μόνο με νερό!
Για πολλούς ανθρώπους, η απώλεια βάρους μοιάζει με μια δύσκολη και αγχωτική διαδικασία. Δίαιτες που υπόσχονται γρήγορα αποτελέσματα εμφανίζονται συνεχώς, ενώ οι περισσότερες από εμάς ... Διαβάστε περισσότερα
Ποιες βραδινές συνήθειες πρέπει να κόψουμε για να μειώσουμε το λίπος στην κοιλιά;
Υπάρχουν διάφοροι παράγοντες που αυξάνουν το λίπος στην περιοχή της κοιλιάς και οι βραδινές σας συνήθειες συγκαταλέγονται σε αυτούς. Υπάρχουν συνήθειες που επιδρούν αρνητικά την ... Διαβάστε περισσότερα
Γιατί δεν χάνω κιλά; Τα βασικά εμπόδια και πώς να τα αντιμετωπίσουμε
Η μείωση της μυικής μάζας, η σαρκοπενία δεύτερου βαθμού, το τοπικό λίπος, η σκλήρυνση των μεμβρανών των κυττάρων και το στρες μαζί με τη χρόνια ... Διαβάστε περισσότερα
Πρωτεΐνη στο μικροσκόπιο: Πλήρης ή «ατελής» – ποια έχει πραγματική αξία για τον οργανισμό σου;
Δύο τύποι πρωτεΐνης συγκρίνονται ευθέως: τι ρόλο παίζουν τα αμινοξέα, γιατί ο χαρακτηρισμός «ατελής» συχνά μπερδεύει και πώς μπορείς να καλύψεις τις ανάγκες σου χωρίς ... Διαβάστε περισσότερα
Αλήθειες και μύθοι για το κόκκινο κρέας: Πόσο συχνά και με ποιο τρόπο πρέπει να το τρώμα για να μη βλάπτει την υγεία μας
Τα οφέλη και οι συνέπειές του για την υγεία μας συχνά ορίζονται από το τι τρώμε, πόσο συχνά και σε τι ποσότητες Είναι το κόκκινο ... Διαβάστε περισσότερα
Τι ισχύει πραγματικά για τις πρωτεϊνικές σκόνες, τα ροφήματα και το κολλαγόνο – η άποψη μιας διατροφολόγου
Βρίσκονται αναμφίβολα στο επίκεντρο της σύγχρονης διατροφικής συζήτησης. Πόσο ασφαλή είναι όμως και τι μπορούν πραγματικά να προσφέρουν; Τα τελευταία χρόνια, οι σκόνες πρωτεΐνης, τα ... Διαβάστε περισσότερα
Mαύρο πιπέρι και ελαιόλαδο: Πώς αυξάνουν την απορρόφηση θρεπτικών συστατικών από τα τρόφιμα
Το καρύκευμα ή το dressing που προσθέτουμε στο φαγητό μας μπορεί να κάνει κάτι περισσότερο από το να βελτιώσει τη γεύση. Σύμφωνα με επιστημονικά δεδομένα, μπορεί να αυξήσει την ποσότητα ... Διαβάστε περισσότερα
Ποια είναι τα 5 απλά βήματα για να χάσετε γρήγορα κιλά;- Πόσος χρόνος θα χρειασεί
Όσο περισσότερο βάρος θέλετε να χάσετε, τόσο πιο τρομακτικό είναι να ξεκινήσετε. Τις περισσότερες φορές το πρώτο πράγμα που χάνετε είναι το κίνητρό σας. Αν ... Διαβάστε περισσότερα
Το 2026 ανήκει στο λάχανο: Τα οφέλη του πιο αδικημένου λαχανικού
Από ωμό και ζυμωμένο μέχρι ψητό ή σοταρισμένο, το λάχανο προσφέρει πάντα γεύση, υφή και υψηλή θρεπτική αξίαΤα πολλαπλά οφέλη του το αναδεικνύουν στο λαχανικό-πρωταγωνιστή ... Διαβάστε περισσότερα
Εκτεταμένη παραπλάνηση στην αγορά χταποδιών, καλαμαριών και σουπιών στην Ελλάδα
Εργαστηριακή έρευνα αποκαλύπτει σοβαρά ευρήματα: 4 στα 10 προϊόντα φέρουν λανθασμένη εμπορική ονομασίαΠρώτη επιστημονικά τεκμηριωμένη καταγραφή μεγάλης κλίμακας απάτης στα κεφαλόποδα Η ελληνική αγορά κεφαλόποδων ... Διαβάστε περισσότερα
Tempeh: Το ζυμωμένο superfood που τροφοδοτεί σώμα και πνεύμα
Ένα θρεπτικό τρόφιμο με πρωτεΐνη, προβιοτικά και οφέλη για τη νοητική λειτουργία, το tempeh εξελίσσεται σε πρωταγωνιστή της σύγχρονης διατροφής.Από τη Σμαράγδα Ριζούδη, longevity & ... Διαβάστε περισσότερα
Πώς τρώει μια τετραμελής οικογένεια με 8 ευρώ την ημέρα
Με σωστό προγραμματισμό και προσεκτική επιλογή υλικών, είναι εφικτό να μαγειρεύει κανείς καθημερινά για μια τετραμελή οικογένεια χωρίς να ξεφεύγει οικονομικά. Η εξοικονόμηση στην κουζίνα ... Διαβάστε περισσότερα
Ποιες θεωρούνται οι καλύτερες κατεψυγμένες τροφές για απώλεια βάρους;
Τα κατεψυγμένα τρόφιμα έχουν μια άδικη φήμη ως έσχατη λύση: κάτι στο οποίο βασιζόμαστε μόνο όταν το φρέσκο μαγείρεμα φαίνεται ανέφικτο. Αλλά η επιστήμη της ... Διαβάστε περισσότερα
Με τις Βίκυ Χατζηβασιλείου και Μαρία Εκμεκτσίογλου η δράση της WIN «Building Bridges: Connecting Greece to the World»
Με μεγάλη επιτυχία πραγματοποιήθηκε η παρουσίαση μερικών από τους σημαντικότερους, δημοφιλέστερους και πιο δυναμικούς ελληνικούς τουριστικούς προορισμούς της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας στην αγορά της Κωνσταντινούπολης, ... Διαβάστε περισσότερα
Ακρίβεια στα τρόφιμα: Σε ποια προϊόντα θα υπάρξουν ανατιμήσεις το επόμενο διάστημα
Αντιμέτωποι με νέες ανατιμήσεις θα έρθουν τις αμέσως επόμενες ημέρες οι καταναλωτές, με την ακρίβεια σε βασικά είδη όπως είναι τα τρόφιμα αλλά και το υψηλό κόστος στα ... Διαβάστε περισσότερα
Τι είναι το ανθεκτικό άμυλο; -Γιατί τα ξαναζεσταμένα ζυμαρικά ωφελούν την υγεία μας;
Τρως χθεσινά ζυμαρικά; Τώρα μπορείς να το κάνεις χωρίς ίχνος τύψεων, αφού ειδικοί λένε ότι τα ξαναζεσταμένα ζυμαρικά ωφελούν την υγεία, χάρη στο ανθεκτικό άμυλο. ... Διαβάστε περισσότερα