ΘΡΑΚΙΚΗ ΑΓΟΡΑ: ΔΙΑΤΡΟΦΗ
Mαύρο πιπέρι και ελαιόλαδο: Πώς αυξάνουν την απορρόφηση θρεπτικών συστατικών από τα τρόφιμα
Το καρύκευμα ή το dressing που προσθέτουμε στο φαγητό μας μπορεί να κάνει κάτι περισσότερο από το να βελτιώσει τη γεύση. Σύμφωνα με επιστημονικά δεδομένα, μπορεί να αυξήσει την ποσότητα ... Διαβάστε περισσότερα
Ποια είναι τα 5 απλά βήματα για να χάσετε γρήγορα κιλά;- Πόσος χρόνος θα χρειασεί
Όσο περισσότερο βάρος θέλετε να χάσετε, τόσο πιο τρομακτικό είναι να ξεκινήσετε. Τις περισσότερες φορές το πρώτο πράγμα που χάνετε είναι το κίνητρό σας. Αν ... Διαβάστε περισσότερα
Το 2026 ανήκει στο λάχανο: Τα οφέλη του πιο αδικημένου λαχανικού
Από ωμό και ζυμωμένο μέχρι ψητό ή σοταρισμένο, το λάχανο προσφέρει πάντα γεύση, υφή και υψηλή θρεπτική αξίαΤα πολλαπλά οφέλη του το αναδεικνύουν στο λαχανικό-πρωταγωνιστή ... Διαβάστε περισσότερα
Εκτεταμένη παραπλάνηση στην αγορά χταποδιών, καλαμαριών και σουπιών στην Ελλάδα
Εργαστηριακή έρευνα αποκαλύπτει σοβαρά ευρήματα: 4 στα 10 προϊόντα φέρουν λανθασμένη εμπορική ονομασίαΠρώτη επιστημονικά τεκμηριωμένη καταγραφή μεγάλης κλίμακας απάτης στα κεφαλόποδα Η ελληνική αγορά κεφαλόποδων ... Διαβάστε περισσότερα
Tempeh: Το ζυμωμένο superfood που τροφοδοτεί σώμα και πνεύμα
Ένα θρεπτικό τρόφιμο με πρωτεΐνη, προβιοτικά και οφέλη για τη νοητική λειτουργία, το tempeh εξελίσσεται σε πρωταγωνιστή της σύγχρονης διατροφής.Από τη Σμαράγδα Ριζούδη, longevity & ... Διαβάστε περισσότερα
Πώς τρώει μια τετραμελής οικογένεια με 8 ευρώ την ημέρα
Με σωστό προγραμματισμό και προσεκτική επιλογή υλικών, είναι εφικτό να μαγειρεύει κανείς καθημερινά για μια τετραμελή οικογένεια χωρίς να ξεφεύγει οικονομικά. Η εξοικονόμηση στην κουζίνα ... Διαβάστε περισσότερα
Ποιες θεωρούνται οι καλύτερες κατεψυγμένες τροφές για απώλεια βάρους;
Τα κατεψυγμένα τρόφιμα έχουν μια άδικη φήμη ως έσχατη λύση: κάτι στο οποίο βασιζόμαστε μόνο όταν το φρέσκο μαγείρεμα φαίνεται ανέφικτο. Αλλά η επιστήμη της ... Διαβάστε περισσότερα
Με τις Βίκυ Χατζηβασιλείου και Μαρία Εκμεκτσίογλου η δράση της WIN «Building Bridges: Connecting Greece to the World»
Με μεγάλη επιτυχία πραγματοποιήθηκε η παρουσίαση μερικών από τους σημαντικότερους, δημοφιλέστερους και πιο δυναμικούς ελληνικούς τουριστικούς προορισμούς της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας στην αγορά της Κωνσταντινούπολης, ... Διαβάστε περισσότερα
Ακρίβεια στα τρόφιμα: Σε ποια προϊόντα θα υπάρξουν ανατιμήσεις το επόμενο διάστημα
Αντιμέτωποι με νέες ανατιμήσεις θα έρθουν τις αμέσως επόμενες ημέρες οι καταναλωτές, με την ακρίβεια σε βασικά είδη όπως είναι τα τρόφιμα αλλά και το υψηλό κόστος στα ... Διαβάστε περισσότερα
Τι είναι το ανθεκτικό άμυλο; -Γιατί τα ξαναζεσταμένα ζυμαρικά ωφελούν την υγεία μας;
Τρως χθεσινά ζυμαρικά; Τώρα μπορείς να το κάνεις χωρίς ίχνος τύψεων, αφού ειδικοί λένε ότι τα ξαναζεσταμένα ζυμαρικά ωφελούν την υγεία, χάρη στο ανθεκτικό άμυλο. ... Διαβάστε περισσότερα
Ποιο είναι το πιο συχνό λάθος που κάνουμε όταν βράζουμε μακαρόνια ή τηγανίζουμε πατάτες;
Οι μακαρονάδες είναι από τα πιο αγαπημένα και δημοφιλή φαγητά παγκοσμίως, καταλαμβάνοντας συχνά την πρώτη θέση σε έρευνες προτιμήσεων. Είναι ευέλικτες, προσαρμόζονται σε πολλές κουζίνες ... Διαβάστε περισσότερα
Πώς μπορούμε να μετατρέψουμε το ψωμί σε ..υπερτροφή- Πώς αυτό “εκπαιδεύει” το έντερό μας να λειτουργεί καλύτερα
Εάν συνηθίζετε να βάζετε το ψωμί στην κατάψυξη μόνο και μόνο για να μην χαλάσει, τότε κάνετε καλό στην υγεία σας χωρίς καν να το γνωρίζετε. Σύμφωνα ... Διαβάστε περισσότερα
Ημερίδα στο Μουσικό Σχολείο Κομοτηνής με θέμα “Διατροφή και Εφηβεία”
Το Μουσικό Σχολείο Κομοτηνής σε συνδιοργάνωση με το Σύλλογο Γονέων και Κηδεμόνων ετοιμάζουν εκδήλωση -ομιλία με θέμα «Διατροφή και εφηβεία», στο πλαίσιο του άξονα αυτοαξιολόγησης ... Διαβάστε περισσότερα
Ποια είναι τα 3 λαχανικά- “φύλακες” που καθαρίζουν και αποτοξινώνουν το ήπαρ
Το ήπαρ έχει την ιδιότητα να λειτουργεί σαν φίλτρο για τον οργανισμό το οποίο συγκρατεί τις περισσότερες επικίνδυνες ουσίες από το να εισέλθουν στην κυκλοφορία του αίματος. Επίσης ... Διαβάστε περισσότερα
Ποιος είναι ο αρχαίος σπόρος που μειώνει βάρος, χοληστερόλη και φλεγμονή
Ένα ακόμη αρχαίο δημητριακό επανέρχεται στο προσκήνιο της υγιεινής διατροφής, με τους ειδικούς να το προτείνουν ως μια ιδιαίτερα θρεπτική επιλογή για την καθημερινή κουζίνα. ... Διαβάστε περισσότερα
Οι 5 διατροφικές προσθήκες που θα βελτιώσουν την υγεία μας με το ξεκίνημα της νέας χρονιάς
Η βάση της διατροφής σας σίγουρα έχει το βασικό ρόλο, ωστόσο, οι υγιεινές προσθήκες πάντα βάζουν το λιθαράκι τους για καλύτερη υγεία και σας ωθούν ... Διαβάστε περισσότερα
Ποια είναι τα 5 είδη ψωμιού που θεωρούνται κορυφαία για το αδυνάτισμα;
Το ψωμί έχει συχνά κατηγορηθεί ως «εχθρός» της δίαιτας όμως οι διατροφολόγοι διαφωνούν. Η σωστή επιλογή μπορεί όχι μόνο να μην εμποδίζει την απώλεια βάρους, ... Διαβάστε περισσότερα
Πότε έχουμε την επόμενη νηστεία – Πότε ξεκινά η Σαρακοστή
Πότε σταματάμε να τρώμε κρέας, πότε νηστεύουμε για Σαρακοστή και τι απαγορεύεται να τρώμε την Μεγάλη Εβδομάδα. Η επόμενη μεγάλη περίοδος νηστείας μετά τα Χριστούγεννα και το ... Διαβάστε περισσότερα
Ποιο είναι το υποτιμημένο λαχανικό που θωρακίζει όμως σημαντικά τα οστά και το ανοσοποιητικό μας;
Το πράσο είναι ένα από τα πιο υποτιμημένα λαχανικά της ελληνικής κουζίνας, παρότι διαθέτει σημαντική διατροφική αξία και πολλαπλά οφέλη για την υγεία. Ανήκει στην ίδια οικογένεια ... Διαβάστε περισσότερα
Μακροζωία: Κι όμως… Οι χορτοφαγικές και οι vegan δίαιτες δεν επαρκούν!- Τι διαπιστώνει νέα μελέτη
Η μακροζωία επηρεάζεται από μια σύνθετη αλληλεπίδραση γενετικής, τρόπου ζωής, πρόσβασης στην υγειονομική περίθαλψη και διατροφής. Αν και οι φυτικές δίαιτες συχνά συνδέονται με οφέλη ... Διαβάστε περισσότερα
Η σοκολάτα μπορεί να εξαφανιστεί μέχρι το 2050 – Υπάρχει υποκατάστατο !;
Καθώς η παραγωγή κακάο καταρρέει, οι επιστήμονες στρέφονται σε ένα φυτό ανθεκτικό στην κλιματική αλλαγή για να σώσουν τη βιομηχανία της σοκολάτας Η σοκολάτα βρίσκεται ... Διαβάστε περισσότερα
Γιορτές τέλος: Πώς να ξεφουσκώσουμε και να επαναφέρουμε τον μεταβολισμό μας
Tο ζητούμενο είναι η ισορροπία και η συνειδητή επιλογή τροφών, χωρίς να ακολουθούμε αποτοξινώσεις «εξπρές». Οι γιορτές αφήνουν πάντα τα ίχνη τους στη ζυγαριά και ... Διαβάστε περισσότερα
«Γιατί η προενταξιακή συμφωνία της Ουκρανίας είναι πιο καταστροφική για την Ελλάδα από τη Mercosur»
Η δημόσια συζήτηση στην Ευρώπη επικεντρώνεται στη συμφωνία Mercosur. Ωστόσο, για την Ελλάδα η πραγματική απειλή για τον πρωτογενή τομέα προέρχεται από την προενταξιακή συμφωνία ... Διαβάστε περισσότερα
Ποιες 4 τροφές και ροφήματα πρέπει να αποφεύγουμε για το λίπος στην κοιλιά, σύμφωνα με ειδικό
Θέλετε να μειώσετε το λίπος στην κοιλιά και να αισθάνεστε πιο ανάλαφροι; Σύμφωνα με ειδικό στη διατροφή, υπάρχουν 4 τροφές που καλό είναι να αποφεύγετε, ... Διαβάστε περισσότερα
Το θαυματουργό μπαχαρικό για κρυολόγημα και βήχα- 4 ακόμη λόγοι για να το χρησιμοποιήσετε
Αν σας αρέσουν τα πικάντικα και λίγο καυτερά φαγητά τότε το μπούκοβο είναι ένα μπαχαρικό το οποίο δεν θα πρέπει να λείπει από την κουζίνα σας. Το ... Διαβάστε περισσότερα
Η συνεισφορά της κινόα σε μια πιο ισορροπημένη δίαιτα, με πολλαπλά οφέλη στην υγεία !
Η συνεισφορά της κινόα σε μια πιο ισορροπημένη δίαιτα, με πολλαπλά οφέλη στην υγεία ! της Δρ. Αλεξάνδρας Γεωργίου * Η ενσωμάτωση της κινόα στη διατροφή ... Διαβάστε περισσότερα
Διαβήτης και Διατροφή: Πώς να δημιουργήσουμε πιάτα φιλικά προς το σάκχαρό μας;
Η κατάλληλη ισορροπία πρωτεΐνης, υδατανθράκων, φυτικών ινών και λιπαρών μπορεί να βοηθήσει στη σταθεροποίηση του σακχάρου χωρίς αυστηρούς περιορισμούς. Η διαχείριση του σακχάρου του αίματος συχνά συνοδεύεται ... Διαβάστε περισσότερα
Γλυκοπατάτες: Πώς μπορούν να νικήσουν την επιθυμία μας για ζάχαρη;
Οι γλυκοπατάτες είναι ένα από τα αγαπημένα λαχανικά, τόσο για τη γεύση τους όσο και για το ότι είναι πλούσιες σε συστατικά που υποστηρίζουν τη ... Διαβάστε περισσότερα
5 tips για να μην πάρετε βάρος στις γιορτές
Η πρόκληση της υγιεινής διατροφής και την τήρησης των στόχων που σχετίζονται με το βάρος εντείνονται, όσο πλησιάζουν τα Χριστούγεννα. Οι -σχεδόν καθημερινές- συναθροίσεις των ημερών μπορεί εύκολα να μάς ... Διαβάστε περισσότερα
Με την Μαρία Εκμεκτσίογλου ολοκληρώθηκε η 2η Γιορτή Γεύσεων Θράκης & Ελληνικός Κεφτές 2025 στο Διδυμότειχο
Με απόλυτη επιτυχία ολοκληρώθηκε η 2η Γιορτή Γεύσεων Θράκης & Ελληνικός Κεφτές 2025, που πραγματοποιήθηκε το Σάββατο 20 Δεκεμβρίου στο κέντρο της αγοράς του Διδυμοτείχου, ... Διαβάστε περισσότερα