ΘΡΑΚΙΚΗ ΑΓΟΡΑ: ΔΙΑΤΡΟΦΗ
Τι γίνεται με την ελληνική φέτα; – Ανησυχία λόγω της ευλογιάς των αιγοπροβάτων
«Στη φάρμα του Γιάννη Παπαστεργίου επικρατεί πλέον σιωπή. Πέρυσι εντόπισε στο κοπάδι του σημάδια ευλογιάς των αιγοπροβάτων. Μερικούς μήνες αργότερα δεν είχε απομείνει ούτε ένα ... Διαβάστε περισσότερα
Αλάτι: Μας κάνει καλό ή κακό; Μύθοι και πραγματικότητα
Το αλάτι είναι ένα από τα βασικά συστατικά της διατροφής και χρησιμοποιείται καθημερινά σχεδόν σε κάθε γεύμα. Παρ’ όλα αυτά, γύρω του έχουν δημιουργηθεί πολλοί μύθοι, κυρίως ... Διαβάστε περισσότερα
Γήρανση: Μπορούν το προβιοτικό γιαούρτι και το περπάτημα να επιβραδύνουν τον ρυθμό της;
Η γήρανση αποτελεί φυσιολογική διαδικασία, όμως δεν εξελίσσεται με τον ίδιο τρόπο σε όλους. Οι επιστήμονες εξετάζουν πλέον όχι μόνο τη χρονολογική ηλικία, αλλά και ... Διαβάστε περισσότερα
Ποιο είναι το μικρό φρούτο με τις ελάχιστες θερμίδες που προστατεύει τη μνήμη;
Η διατροφή διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στη λειτουργία και τη γήρανση του εγκεφάλου. Αρκετές επιστημονικές μελέτες δείχνουν ότι μια διατροφή πλούσια σε φρούτα, λαχανικά, δημητριακά ολικής άλεσης, ψάρια ... Διαβάστε περισσότερα
6 τρόφιμα που δεν χρειάζεται να πλένεις πριν τα μαγειρέψεις
Έχουμε συνηθίσει να θεωρούμε το πλύσιμο των τροφίμων απαραίτητο για την υγιεινή τους. Ωστόσο, αυτό δεν ισχύει για όλα τα προϊόντα. Σε ορισμένες περιπτώσεις, το ... Διαβάστε περισσότερα
Τι να βάλεις στο βραδινό τοστ αντί για αλλαντικά – Μια πιο θρεπτική επιλογή!
Το βραδινό τοστ αποτελεί μια εύκολη και γρήγορη λύση για ένα χορταστικό γεύμα, ιδιαίτερα όταν δεν υπάρχει χρόνος για μαγείρεμα. Με τις κατάλληλες επιλογές υλικών ... Διαβάστε περισσότερα
Χωριάτικη σαλάτα: Η ελληνική γεύση που κρύβει έναν διατροφικό θησαυρό
Αν υπάρχει ένα πιάτο που συνδέεται απόλυτα με το ελληνικό καλοκαίρι, αυτό είναι η χωριάτικη σαλάτα. Ντομάτα, αγγούρι, πιπεριά, κρεμμύδι, ελιές, φέτα και εξαιρετικό παρθένο ... Διαβάστε περισσότερα
Πώς να ρυθμίσουμε το μεταγευματικό σάκχαρο αλλάζοντας τη σειρά των τροφών κι όχι το μενού μας
Νέα συστηματική ανασκόπηση δείχνει ότι η σειρά με την οποία τρώμε τις ίδιες τροφές μπορεί να επηρεάζει την άνοδο της γλυκόζης μετά το γεύμα - ... Διαβάστε περισσότερα
Ντομάτα ή ντοματίνια; Ποιες είναι οι διαφορές και ποια επιλογή ξεχωρίζει
Η ντομάτα αποτελεί ένα από τα πιο χαρακτηριστικά τρόφιμα της μεσογειακής διατροφής. Είναι δροσερή, γευστική, πλούσια σε νερό και περιέχει σημαντικά θρεπτικά συστατικά. Όταν όμως ... Διαβάστε περισσότερα
Ήλιος και διατροφή: Τροφές που ενισχύουν την άμυνα του δέρματος
Ο ήλιος είναι απαραίτητος για την καλή μας διάθεση και αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι του καλοκαιριού, όμως η έντονη ηλιακή ακτινοβολία μπορεί να επιβαρύνει την επιδερμίδα. ... Διαβάστε περισσότερα
Πρωτεϊνικό ή κλασικό παγωτό; Ποια επιλογή ταιριάζει καλύτερα στη διατροφή μας
Το παγωτό είναι μία από τις πιο αγαπημένες καλοκαιρινές λιχουδιές. Ωστόσο, δεν έχουν όλες οι επιλογές την ίδια διατροφική σύσταση. Τα τελευταία χρόνια, τα πρωτεϊνικά ... Διαβάστε περισσότερα
Έρχεται η “Γιορτή Χωριάτικης Πίτας” στην Σταυρούπολη Ξάνθης- Ένα 4ήμερο παράδοσης, γεύσης και διασκέδασης!
Από τις 19 έως τις 22 Αυγούστου η Σταυρούπολη φορά τα γιορτινά της – Παραδοσιακοί χοροί, χορωδίες, τοπικά προϊόντα, δράσεις για μικρούς και μεγάλους και μεγάλη συναυλία ... Διαβάστε περισσότερα
Πότε είναι καλύτερο να τρώμε το μεσημεριανό και το βραδινό το καλοκαίρι;
Η σταθερότητα στις ώρες των γευμάτων μπορεί να συμβάλει στην καλύτερη λειτουργία του οργανισμού, στην ενέργεια, στον ύπνο και στη γενικότερη ευεξία, ακόμη και όταν ... Διαβάστε περισσότερα
Μπρόκολο, ρόκα και χόρτα: Γιατί οι πικρές τροφές αξίζουν μια θέση στη διατροφή μας
Η πικρή γεύση μπορεί να μην είναι η αγαπημένη όλων, όμως πολλά τρόφιμα με αυτή τη χαρακτηριστική γεύση περιέχουν φυσικές ενώσεις που παρουσιάζουν ιδιαίτερο επιστημονικό ... Διαβάστε περισσότερα
Καρπούζι: Η φλούδα που πετάμε μπορεί να κρύβει περισσότερα θρεπτικά συστατικά απ’ όσα νομίζουμε
Το καρπούζι αποτελεί ένα από τα πιο χαρακτηριστικά φρούτα του καλοκαιριού. Συνήθως απολαμβάνουμε την κόκκινη και ζουμερή σάρκα του και χωρίς δεύτερη σκέψη πετάμε τη ... Διαβάστε περισσότερα
Μακαρόνια με ταχίνι, και … – Μια εύκολη και πεντανόστιμη νηστίσιμη συνταγή!
Με λίγα απλά υλικά, όπως ταχίνι, λεμόνι, ελαιόλαδο και φρέσκα μυρωδικά, μπορούμε να δημιουργήσουμε μια κρεμώδη και ιδιαίτερα γευστική σάλτσα για ζυμαρικά. Το αποτέλεσμα είναι ... Διαβάστε περισσότερα
Πρωτεΐνη: Μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση του βάρους μετά την απώλεια;
Η απώλεια βάρους μπορεί να αποτελεί σημαντικό στόχο για πολλούς ανθρώπους, όμως η διατήρηση του νέου βάρους συχνά αποδεικνύεται ακόμη πιο δύσκολη. Μετά την απώλεια ... Διαβάστε περισσότερα
Πώς να περιορίσετε το συνεχές τσιμπολόγημα των παιδιών – Χρήσιμες συμβουλές για πιο ισορροπημένα σνακ
Μικρές αλλαγές στην καθημερινότητα μπορούν να βοηθήσουν τα παιδιά να ξεχωρίζουν την πραγματική πείνα από τη συνήθεια Μόλις ξεκινήσει η ημέρα και το παιδί ζητήσει ... Διαβάστε περισσότερα
Ελαιόλαδο: Πόσο διαρκεί και ποιος είναι ο σωστός τρόπος αποθήκευσης
Φως, θερμότητα και αέρας μπορούν να επηρεάσουν την ποιότητά του – Τι πρέπει να προσέχουμε για να διατηρεί το άρωμα και τη γεύση του Το ... Διαβάστε περισσότερα
Ανάκληση παρτίδας μαρμελάδας Bonne Maman – Τι πρέπει να προσέξουν οι καταναλωτές
Προληπτικά αποσύρεται συγκεκριμένη παρτίδα μαρμελάδας φράουλα λόγω πιθανού προβλήματος στη γυάλινη συσκευασία. Σε προληπτική ανάκληση συγκεκριμένης παρτίδας μαρμελάδας φράουλα Bonne Maman προχωρά η ΕΛΓΕΚΑ, σε ... Διαβάστε περισσότερα
Μεσογειακή διατροφή: Σύμμαχος της ψυχικής ευεξίας μετά τα 50, σύμφωνα με νέα μελέτη
Νέα επιστημονικά δεδομένα δείχνουν ότι η υιοθέτηση της μεσογειακής διατροφής μπορεί να συμβάλει στη διατήρηση της καλής ψυχικής υγείας, ιδιαίτερα σε άτομα ηλικίας άνω των ... Διαβάστε περισσότερα
Από τον Πολιτιστικό Σύλλογο Διαλαμπή “Το Αντάμωμα” η «Γιορτή της Πίτας» !
Την γιορτή της πίτας θα παρακολουθήσουν οι παρευρισκόμενοι και θα έχουν την ευκαιρία να δούνε από κοντά και ζωντανά την διαδικασία παρασκευής στριφτόπιτας. Θα αποκαλυφθούν ... Διαβάστε περισσότερα
Tanmaxxing: To trend που στέλνει τη Gen Z στον ήλιο χωρίς αντηλιακό
Για χρόνια, το skincare στα social media περιστρεφόταν γύρω από τη ρετινόλη, τη βιταμίνη C, τη λάμψη της επιδερμίδας και την καθημερινή χρήση αντηλιακού. Το ... Διαβάστε περισσότερα
Το πράσινο λαχανικό που μελετάται για τον πιθανό του ρόλο στην πρόληψη του καρκίνου
Το μπρόκολο μπορεί να μην ανήκει στις πιο αγαπημένες επιλογές πολλών, ωστόσο βρίσκεται στο επίκεντρο της επιστημονικής έρευνας εξαιτίας της σουλφοραφάνης, μιας φυσικής φυτικής ένωσης ... Διαβάστε περισσότερα
Καρπούζι μετά το γεύμα: Επηρεάζει πραγματικά την πέψη ή πρόκειται για μύθο;
Το καρπούζι είναι ένα από τα πιο αγαπημένα φρούτα του καλοκαιριού, όμως γύρω από την κατανάλωσή του μετά το φαγητό κυκλοφορούν αρκετές παρανοήσεις. Πολλοί πιστεύουν ... Διαβάστε περισσότερα
Γερά οστά μέσα από τη διατροφή: Οι τροφές που αξίζει να βάλετε στο πιάτο σας
Η καλή υγεία των οστών δεν εξαρτάται αποκλειστικά από την κατανάλωση γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων. Σύμφωνα με τους ειδικούς, αυτό που κάνει πραγματικά τη διαφορά ... Διαβάστε περισσότερα
5 γρήγορα αντιφλεγμονώδη σνακ που ετοιμάζονται σε μόλις 5 λεπτά – Ιδανικά και για τις καλοκαιρινές εξορμήσεις
Όταν η πείνα κάνει την εμφάνισή της ανάμεσα στα κύρια γεύματα, η σωστή επιλογή σνακ μπορεί να προσφέρει ενέργεια, κορεσμό και πολύτιμα θρεπτικά συστατικά. Αντί ... Διαβάστε περισσότερα
Παναγιώτης Ζερβουλάκης : «Δεν φανταζόμουν ότι θα μπορούσα να καλλιεργήσω χωρίς αγροχημικά»
ΚΙΝΟΑ/ Παναγιώτης Ζερβουλάκης : «Δεν φανταζόμουν ότι θα μπορούσα να καλλιεργήσω χωρίς αγροχημικά» Ιδιαίτερα ενθαρρυντικά είναι τα πρώτα συμπεράσματα από την καλλιέργεια της Κινόα στη Ροδόπη, ... Διαβάστε περισσότερα
Λιγούρες για γλυκό ή αλμυρό; – Πώς συνδέονται με τον κίνδυνο χρόνιων παθήσεων;
Γιατί κάποιοι άνθρωποι έχουν συχνά λιγούρα για γλυκό, ενώ άλλοι προτιμούν σταθερά πιο πλούσιες και λιπαρές γεύσεις; Η απάντηση δεν βρίσκεται απαραίτητα μόνο στις συνήθειες ... Διαβάστε περισσότερα
Οι 13 τροφές που ωφελούν τον εγκέφαλο, σύμφωνα με μεγάλη επιστημονική μελέτη
Η υγεία του εγκεφάλου δεν καθορίζεται αποκλειστικά από την ηλικία ή την κληρονομικότητα. Οι διατροφικές μας επιλογές φαίνεται να επηρεάζουν σημαντικά τη μνήμη, τη συγκέντρωση ... Διαβάστε περισσότερα