ΕΒΕΡοδόπης: Επαγγελματίες του Μήνα για τον Φεβρουάριο τα αδέρφια Ζαμπογιάννη – Αφοί Δ. Ζαμπογιάννη Ο.Ε.

Το Επαγγελματικό και Βιοτεχνικό Επιμελητήριο Ροδόπης επιλέγει ως «Επαγγελματία του Μήνα» για τον Φεβρουάριο τα αδέρφια Ζαμπογιάννη, τα οποία συνεχίζουν με συνέπεια και όραμα μια οικογενειακή παράδοση που ξεκίνησε το 1949 από τον παππού τους στις Σάπες.

Με αφετηρία μια μικρή τοπική επιχείρηση και οδηγό την αγάπη για τον καφέ, τον χαλβά και το ταχίνι, κατάφεραν να διευρύνουν τη φήμη της δραστηριότητάς τους σε ολόκληρο το πανελλήνιο, αποδεικνύοντας πως η ποιότητα, το μεράκι και η διαρκής εξέλιξη μπορούν να ξεπεράσουν τα γεωγραφικά όρια μιας μικρής κοινωνίας.

Με ιστορία που ξεκινά το 1949 και σήμα κατατεθέν τις τρεις καμήλες, το «Καφεκοπτείο Ζαμπογιάννη» αποτελεί ένα ζωντανό παράδειγμα επιχείρησης από τις Σάπες που κατάφερε να ξεπεράσει τα τοπικά όρια και να διευρύνει τη φήμη της σε ολόκληρη τη χώρα, έχοντας ως βασικά «όπλα» την αγάπη για το αντικείμενο και το αυθεντικό μεράκι.

Η επιχείρηση ιδρύθηκε από τον Χρήστο Θ. Ζαμπογιάννη, ο οποίος μετακόμισε από την Ήπειρο στις Σάπες και έθεσε τα θεμέλια μιας διαδρομής βασισμένης στην ποιότητα και την προσωπική σχέση εμπιστοσύνης με τους πελάτες. Από το 1974, ο γιος του, Δημήτρης Ζαμπογιάννης, μυήθηκε στα μυστικά της παραγωγής καφέ και συνέχισε δυναμικά την πορεία, εξελίσσοντας το καφεκοπτείο χωρίς ποτέ να διαπραγματευτεί την ποιότητα των προϊόντων.

Σήμερα, η τρίτη γενιά – η Αριάδνη, ο Χρήστος και ο Γιώργος Ζαμπογιάννης – κρατά τη σκυτάλη, συνδυάζοντας την παράδοση με τον εκσυγχρονισμό. Με σύγχρονα μηχανήματα, αναβαθμισμένες εγκαταστάσεις και μεγαλύτερη παραγωγική δυνατότητα, συνεχίζουν να αναπτύσσουν τη βιοτεχνία, επεκτείνοντας την παρουσία της σε όλη την Ελλάδα.

Η εταιρεία δραστηριοποιείται στο εμπόριο και την επεξεργασία καφέ, προσφέροντας καθημερινά ποικιλία χαρμανιών όπως εσπρέσο, ελληνικό, φίλτρου και αρωματικούς καφέδες σε ιδιαίτερα προσιτές τιμές. Παράλληλα, παράγει χαλβά και φυσικό ταχίνι ολικής άλεσης χωρίς πρόσθετα, προϊόντα που αποστέλλονται πανελλαδικά, ενισχύοντας τη φήμη μιας επιχείρησης που ξεκίνησε από τις Σάπες και κατάφερε να αποκτήσει ευρύτερη αναγνώριση.

Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται σε κάθε στάδιο της παραγωγής, από την επιλογή της πρώτης ύλης και την επεξεργασία μέχρι την ανάπτυξη χαρμανιών, την ιδανική εκχύλιση, διασφαλίζοντας σταθερά υψηλό επίπεδο ποιότητας.

Ο Γιώργος Ζαμπογιάννης ασχολείται κυρίως με την παραγωγή στη βιοτεχνία στο Αρσάκειο Ροδόπης, ενώ η Αριάδνη και ο Χρήστος διαχειρίζονται το κατάστημα στις Σάπες, στην οδό Παπαδήμα, συνεχίζοντας μια οικογενειακή παράδοση που βασίζεται στη συνέπεια και τη διαρκή εξέλιξη. Η «συνταγή» της επιτυχίας, όπως τονίζουν οι ίδιοι, παραμένει απλή και διαχρονική με συστατικά το να αγαπάς αυτό που κάνεις και να προσφέρεις πάντα το καλύτερο αποτέλεσμα με μεράκι και σεβασμό στον πελάτη.

Η ανάδειξη της οικογένειας Ζαμπογιάννη ως «Επαγγελματία του Μήνα» από το ΕΒΕ Ροδόπης αποτελεί αναγνώριση για:
• τον επαγγελματισμό και τη συνέπεια
• τη διαχρονική οικογενειακή πορεία
• τη στήριξη της τοπικής οικονομίας
• τη θεσμική και κοινωνική τους προσφορά