Δρομολογείται το 2ο Φεστιβάλ Γαστρονομίας στον Ίασμο στα πλαίσια των Ελευθερίων Ιάσμου 2026- Διαγωνισμοί, έπαθλα και δηλώσεις συμμετοχής

ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ – 2ος ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΑΜΘ
Το Φεστιβάλ το οποίο εντάσσεται στο πρόγραμμα του εορτασμού των Ελευθερίων
Ιάσμου 2026 θα πραγματοποιηθεί την Κυριακή 4 Οκτωβρίου στον Ίασμο.
Τελεί υπό την αιγίδα της Περιφέρειας Ανατολικής Μακεδονίας και Θράκης και της
Ένωσης επαγγελματιών μαγειρικής Ελλάδος Culinary Professionals Greece και έχει
ως στόχο την ανάδειξη της πλούσιας γαστρονομικής κληρονομιάς της περιοχής μας
πλαισιωμένο από πολιτιστικά και μουσικά δρώμενα που θα αναδείξουν τον τοπικό
χαρακτήρα.
Ο 2ος Διαγωνισμός παραδοσιακού γλυκού είναι μέρος του Φεστιβάλ
Γαστρονομίας. Δυνατότητα συμμετοχής έχουν οι μόνιμοι κάτοικοι της Ανατολικής
Μακεδονίας και Θράκης.
Διοργανωτής είναι ο Δήμος Ιάσμου.
Επιβλέπων του Διαγωνισμού είναι ο chef Αναστάσιος Αρουτσίδης ο οποίος είναι και
μέλος της οργανωτικής και της κριτικής επιτροπής.
Η ώρα έναρξης της εκδήλωσης είναι 12:00 π.μ και θα πραγματοποιηθεί στο Νέο
Δημαρχιακό Μέγαρο Ιάσμου.

ΔΟΜΗ ΕΚΔΗΛΩΣΗΣ

✅ Σεφ και σπουδαστές μαγειρικής θα δημιουργούν επί τόπου πιάτα με τοπικά
προϊόντα, τα οποία θα διαθέτουν επαγγελματίες παραγωγοί.
✅ Σύλλογοι θα προσφέρουν στο κοινό εδέσματα προβάλλοντας τη γαστρονομία της
περιοχής τους και θα συμβάλουν μέσω της παρουσίας τους στη γνωριμία του
κοινού με τις δράσεις και τις πρωτοβουλίες τους.
✅ Σωματεία, Ενώσεις, Επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στον χώρο της
γαστρονομίας θα προσφέρουν στους επισκέπτες γλυκιές λιχουδιές, φρεσκοψημένο
παραδοσιακό ελληνικό καφέ καθώς και προϊόντα στο περίπτερό τους.
✅ Στο πλαίσιο του Φεστιβάλ θα διεξαχθεί και ο 2ος Διαγωνισμός Παραδοσιακού
Γλυκού Α.Μ.Θ., με σημαντικά χρηματικά έπαθλα.
Ο Κανονισμός του διαγωνισμού και η αίτηση βρίσκονται στο site του Δήμου
www.iasmos.gr . Πληροφορίες στο τηλέφωνο 2534350133.
✅ Πολιτιστικά και μουσικά δρώμενα πλαισιώνουν την εκδήλωση.
✅ Η εκδήλωση θα πραγματοποιηθεί με τη συμμετοχή κοινού, το οποίο θα έχει την
ευκαιρία να γευτεί τα εδέσματα, τις δημιουργίες των Σεφ και των συλλόγων καθώς
και τα γλυκά του διαγωνισμού.

ΚΑΛΕΣΜΑ ΣΤΟΝ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟ
ΚΑΛΟΥΜΕ όλους όσους έχουν μεράκι στη ζαχαροπλαστική και φτιάχνουν νόστιμα
γλυκά, να έρθουν και να μοιραστούν τις δημιουργίες τους στην εκδήλωσή μας.
ΠΡΟΣΟΧΗ ! Δηλώσεις συμμετοχών έως Παρασκευή 25 Σεπτεμβρίου 2026.

ΚΑΛΕΣΜΑ ΣΥΛΛΟΓΩΝ – ΣΩΜΑΤΕΙΩΝ – ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΩΝ – ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ
Καλούνται οι σύλλογοι και τα σωματεία που θέλουν να έχουν παρουσία με
περίπτερο καθώς και οι επαγγελματίες – επιχειρήσεις που επιθυμούν να είναι
χορηγοί ή να προσφέρουν προϊόντα τους για τη δράση μαγειρικής, με την
αντίστοιχη προβολή τους να επικοινωνήσουν στο τηλέφωνο 2534350100.

Όσο αφορά τις συμμετοχές στον Διαγωνισμό θέλουμε να εστιάσουμε και να
διαδώσουμε τα εξής :
● Συμμετέχει ΔΩΡΕΑΝ όποια-όποιος επιθυμεί με τους όρους που περιγράφονται
στον Κανονισμό.
● Η συμμετοχή είναι ΑΤΟΜΙΚΗ. Όχι επωνυμίες συλλόγων, καταστημάτων κτλ.
● Η διαδικασία θα γίνει παρουσία κοινού το οποίο θα έχει τη δυνατότητα να
δοκιμάσει τις παραδοσιακές δημιουργίες.
Αυτός είναι και ο λόγος που κάθε διαγωνιζόμενος θα φτιάξει 4 ίδια γλυκά !
● Τα έπαθλα είναι μεγάλα χρηματικά ποσά ενώ όλοι οι συμμετέχοντες θα λάβουν
αναμνηστικό συμμετοχής.
● Τα γλυκά θα παρασκευαστούν στο σπίτι και θα έρθουν έτοιμα ενώ τα πιάτα θα
στολιστούν επιτόπου στον Διαγωνιστικό χώρο.
● Η Κριτική Επιτροπή του Διαγωνισμού αποτελείται από:
– καταξιωμένους Chef της Ένωσης Επαγγελματιών Μαγειρικής Ελλάδας
– Βοηθούς Μάγειρες – Chef από την Ανατολική Μακεδονία και Θράκη.

ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΥ

ΔΙΟΡΓΑΝΩΤΗΣ- ΔΗΜΟΣ ΙΑΣΜΟΥ

ΑΙΓΙΔΑ – ΣΤΗΡΙΞΗ: ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑ ΑΝΑΤΟΛΙΚΗΣ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ & ΘΡΑΚΗΣ
ΕΝΩΣΗ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΩΝ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΕΛΛΑΔΑΣ – Culinary Professionals Greece

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ – ΘΕΜΑ: ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ ΓΛΥΚΟ

ΟΡΓΑΝΩΤΙΚΗ ΕΠΙΤΡΟΠΗ: ΔΗΜΟΣ ΙΑΣΜΟΥ – Executive chef ΑΝΑΣΤΑΣΙΟΣ ΑΡΟΥΤΣΙΔΗΣ

ΕΚΔΗΛΩΣΗ – ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ – ΤΟΠΟΘΕΣΙΑ: ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ ΙΑΣΜΟΥ – ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ
ΚΥΡΙΑΚΗ 4 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 2026 – ΝΕΟ ΔΗΜΑΡΧΙΑΚΟ ΜΕΓΑΡΟ ΙΑΣΜΟΥ

ΩΡΑ:11:30

ΣΚΟΠΟΣ: Ο Διαγωνισμός παραδοσιακού γλυκού έχει σκοπό την ανάδειξη της πλούσιας
γαστρονομικής κληρονομιάς της Περιφέρειας Ανατολικής Μακεδονίας και Θράκης.

ΚΟΣΤΟΣ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗΣ: ΔΩΡΕΑΝ
ΔΙΚΑΙΩΜΑ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗΣ: Δικαίωμα συμμετοχής έχουν ατομικά ΜΟΝΟ οι μόνιμοι κάτοικοι της Ανατολικής
Μακεδονίας και Θράκης.

ΔΗΛΩΣΗ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗΣ: Η δήλωση συμμετοχής στον Διαγωνισμό γίνεται ΜΟΝΟ ηλεκτρονικά συμπληρώνοντας την
αίτηση η οποία βρίσκεται στο site Δήμου www.iasmos.gr, αποδεχόμενοι τους όρους του διαγωνισμού όπως περιγράφονται στο ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ : ΟΡΟΙ – ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ του παρόντος.
Πληροφορίες στο τηλ. 2534350125 Δευτέρα έως Παρασκευή κατά τις ώρες 11:00 έως 14:30. Οι δηλώσεις πραγματοποιούνται έως και την Παρασκευή 25 Σεπτεμβρίου 2026.

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ : ΟΡΟΙ – ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ:
1) Κάθε διαγωνιζόμενος συμμετέχει με ένα παραδοσιακό γλυκό της επιλογής του.
Οι Συνταγές θα πρέπει να είναι αυθεντικές παραδοσιακές, είτε τοπικές, είτε από τον
τόπο καταγωγής του διαγωνιζόμενου.
2) Οι Διαγωνιζόμενοι θα φέρουν έτοιμο το γλυκό που θα παρασκευάσουν στο σπίτι
τους. Οι μερίδες του γλυκού που θα παρασκευάσουν πρέπει να είναι 4 (τέσσερις)
όμοιες μεταξύ τους.
3) Η κάθε παρασκευή (παραδοσιακού γλυκού) θα παρουσιαστεί σε λευκό πιάτο και όχι
πλαστικό ή χάρτινο ή αλουμινίου, θα πρέπει να είναι όμορφα τοποθετημένη και
στολισμένη.
4) Το στήσιμο του πιάτου που αφορά την παρουσίαση του παραδοσιακού γλυκού
πρέπει να γίνει στο διαγωνιστικό χώρο.
5) Τα γλυκά του κουταλιού συμμετέχουν ΜΟΝΟ ως συνοδευτικά και ΟΧΙ ως κύριο
γλυκό.
6) Τα γλυκά μπορούν να είναι Γλυκά ψυγείου ή Γλυκά εκτός ψυγείου.
Οι Διαγωνιζόμενοι μπορούν να τοποθετήσουν τα γλυκά ψυγείου σε ψυγεία που θα
υπάρχουν στον διαγωνιστικό χώρο.
7) Ο κάθε διαγωνιζόμενος θα παρουσιάσει το γλυκό του, θα απαντάει στις ερωτήσεις
της επιτροπής τα μέλη της οποίας αφού το δοκιμάσουν θα το βαθμολογήσουν.
8) Η όλη διαδικασία θα γίνεται παρουσία κοινού.
9) Κατά τη διαγωνιστική διαδικασία οι συμμετέχοντες είναι υποχρεωτικό να έχουν
μαζί τους σε έντυπη μορφή τη συνταγή όπου θα αναγράφεται ο αριθμός συμμετοχής
τους (θα τον παραλάβουν έως τις 25/9/2026 στο mail που δήλωσαν στην αίτηση), το
ονοματεπώνυμό τους, η ονομασία του γλυκού, τα υλικά και ο τρόπος εκτέλεσης της
παρασκευής του γλυκού. Η ΜΗ ΤΗΡΗΣΗ του όρου αυτού επιφέρει αυτομάτως τον
ΑΠΟΚΛΕΙΣΜΟ τους από τον διαγωνισμό.

ΚΡΙΤΙΚΗ ΕΠΙΤΡΟΠΗ:
Υπεύθυνη για το τελικό αποτέλεσμα του διαγωνισμού θα είναι επιτροπή γευσιγνωσίας που
απαρτίζεται από τους πλέον αρμόδιους καταξιωμένους CHEF απο την Ένωση
Επαγγελματιών Μαγειρικής Ελλάδας, Culinary Professionals Greece.
Οι βοηθοί των κριτών θα είναι Μάγειρες και CHEF από την Ανατολική Μακεδονία & Θράκη.

ΚΡΙΤΗΡΙΑ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗΣ ΣΥΝΤΑΓΩΝ
Οι νικητές θα αναδειχθούν με βάση τα ακόλουθα κριτήρια:
1. Γεύση γλυκού.
2. Παρουσίαση πιάτου.
3. Αυθεντικότητα συνταγής (παραδοσιακή χωρίς νεωτερικά στοιχεία).

ΒΡΑΒΕΙΑ – ΕΠΑΘΛΑ
Όλοι οι διαγωνιζόμενοι θα παραλάβουν αναμνηστικό συμμετοχής.

1 η θέση : Χρυσό Μετάλλιο – Χρηματικό ποσό 500,00 ευρώ.
2 η θέση : Ασημένιο Μετάλλιο – Χρηματικό ποσό 250,00 ευρώ.
3 η θέση : Χάλκινο Μετάλλιο – Χρηματικό ποσό 150,00 ευρώ.