Γιατί το νερό της βρύσης μπορεί να είναι πιο ασφαλές από το εμφιαλωμένο, σύμφωνα με ειδικό του Χάρβαρντ…

Το εμφιαλωμένο νερό έχει συνδεθεί στη συνείδηση πολλών με την καθαρότητα και την ασφάλεια. Ωστόσο, σύγχρονες επιστημονικές ενδείξεις δείχνουν ότι η συστηματική κατανάλωσή του ενδέχεται να συνοδεύεται από κινδύνους που δεν είναι άμεσα ορατοί.

Για αρκετούς ανθρώπους, το πλαστικό μπουκάλι νερού αποτελεί σύμβολο υγιεινού τρόπου ζωής. Η εικόνα ενός σφραγισμένου προϊόντος δημιουργεί αίσθηση εμπιστοσύνης. Παρ’ όλα αυτά, παράγοντες όπως το ίδιο το πλαστικό, ο τρόπος αποθήκευσης και οι θερμοκρασίες στις οποίες εκτίθεται μέχρι να καταναλωθεί παίζουν σημαντικό ρόλο στην ποιότητά του — και συχνά υποτιμώνται.

Σύμφωνα με τη γιατρό και ερευνήτρια του Χάρβαρντ Τρίσα Πασρίτσα, η οποία αναφέρεται στο θέμα σε άρθρο της στην Washington Post, όσοι καταναλώνουν κυρίως εμφιαλωμένο νερό μπορεί να προσλαμβάνουν δεκάδες χιλιάδες μικροπλαστικά σωματίδια ετησίως.

Γιατί το νερό βρύσης υπερέχει

Όπως εξηγεί η ειδικός, η ετήσια πρόσληψη μικροπλαστικών για άτομα που πίνουν εμφιαλωμένο νερό μπορεί να φτάσει έως και τις 90.000 ίνες. Αντίθετα, σε όσους βασίζονται κυρίως στο νερό της βρύσης, ο αριθμός αυτός περιορίζεται περίπου στις 4.000.

Καθοριστικό ρόλο παίζει η θερμοκρασία. Όσο υψηλότερη είναι, τόσο αυξάνεται η απελευθέρωση μικροπλαστικών από το πλαστικό μπουκάλι στο νερό. Αυτό καθιστά ιδιαίτερα προβληματική την κατανάλωση νερού από μπουκάλια που έχουν παραμείνει στον ήλιο ή μέσα σε αυτοκίνητο, ειδικά τους καλοκαιρινούς μήνες. Το φαινόμενο εντείνεται αισθητά σε θερμοκρασίες άνω των 25°C.

Η εικόνα γίνεται ακόμη πιο ανησυχητική με βάση στοιχεία της Plastic Pollution Coalition. Όταν τα πλαστικά μπουκάλια εκτίθενται σε θερμοκρασίες γύρω στους 50°C ή υψηλότερες, είναι πιθανό να απελευθερώσουν αντιμόνιο — ένα τοξικό βαρέο μέταλλο. Ακόμη και σύντομη έκθεση σε τέτοιες συνθήκες, κατά τη μεταφορά ή την αποθήκευση, αρκεί για να επιμολυνθεί το νερό, χωρίς αυτό να γίνεται αντιληπτό από τη γεύση ή την οσμή.

Και το νερό βρύσης; Είναι πάντα ασφαλές;

Το νερό της βρύσης δεν είναι παντού ίδιο. Σε ορισμένες περιοχές, ιδιαίτερα σε παλιές πολυκατοικίες ή πόλεις με γηρασμένο δίκτυο ύδρευσης, η ποιότητά του μπορεί να επηρεάζεται. Ωστόσο, υπάρχουν πρακτικές και αποτελεσματικές λύσεις που το καθιστούν αξιόπιστη επιλογή για καθημερινή κατανάλωση.

Όπως τονίζει η Πασρίτσα, «αν στόχος είναι πιο καθαρό και ασφαλές νερό, μια ρεαλιστική λύση είναι το νερό βρύσης με κατάλληλο φίλτρο — ιδανικά φίλτρα αντίστροφης όσμωσης». Τα συστήματα αυτά φιλτράρουν το νερό μέσω ημιδιαπερατής μεμβράνης, απομακρύνοντας μικροπλαστικά, PFAS (τις λεγόμενες “αιώνιες” χημικές ουσίες) και πάνω από το 99% του μολύβδου. Μπορούν να εγκατασταθούν κάτω από τον νεροχύτη, στον πάγκο ή ως αυτόνομες μονάδες.

Μια πιο οικονομική εναλλακτική είναι τα φίλτρα ενεργού άνθρακα που λειτουργούν με τη βαρύτητα. Παρότι δεν έχουν την ίδια αποτελεσματικότητα με την αντίστροφη όσμωση, μειώνουν σημαντικά αρκετούς ρύπους και αποτελούν πρακτική λύση για καθημερινή χρήση.

Η σημασία της σωστής συντήρησης

Ένα συχνά παραμελημένο σημείο είναι η τακτική αλλαγή των φίλτρων. Όπως επισημαίνει η ειδικός, «πολλοί ξεχνάμε πότε πρέπει να αντικατασταθούν, γι’ αυτό είναι χρήσιμο να υπάρχει υπενθύμιση στο ημερολόγιο, σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή».

Το τελικό μήνυμα

Η μείωση της έκθεσης στα πλαστικά δεν απαιτεί ακραίες αλλαγές. «Δεν είναι απαραίτητο να εξαλείψουμε κάθε πηγή πλαστικού από τη ζωή μας για να προστατεύσουμε την υγεία μας. Μικρές, συνειδητές επιλογές μπορούν να κάνουν ουσιαστική διαφορά», καταλήγει η Πασρίτσα.

Πηγή:bovary.gr/Επιμέλεια:ΜΚΜ