Χυμοί φρούτων: Μια απλή διατροφική συνήθεια με πιθανά οφέλη για την ψυχική υγεία

Η καθημερινή κατανάλωση ενός ποτηριού 100% φυσικού χυμού φρούτων ή ενός smoothie ενδέχεται να συνδέεται με καλύτερη ψυχική ευεξία, σύμφωνα με νέα βρετανική μελέτη. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η προσθήκη χυμού στη διατροφή ανθρώπων που κατανάλωναν λίγα φρούτα και λαχανικά σχετίστηκε με μείωση των συμπτωμάτων κατάθλιψης.

Τι έδειξε η έρευνα

Στη μελέτη συμμετείχαν 42 ενήλικες, οι οποίοι αρχικά έτρωγαν έως δύο μερίδες φρούτων και λαχανικών ημερησίως. Για τέσσερις εβδομάδες, οι συμμετέχοντες χωρίστηκαν σε τρεις ομάδες: μία συνέχισε τη συνηθισμένη διατροφή, μία αύξησε την κατανάλωση ολόκληρων φρούτων και λαχανικών και μία ακολούθησε την ίδια διατροφή, προσθέτοντας παράλληλα ένα ποτήρι φυσικό χυμό ή smoothie κάθε ημέρα.

Και οι δύο ομάδες που αύξησαν την κατανάλωση φρούτων και λαχανικών βελτίωσαν τις διατροφικές τους συνήθειες. Ωστόσο, μόνο η ομάδα που κατανάλωνε καθημερινά χυμό ή smoothie παρουσίασε σημαντική μείωση στις βαθμολογίες που αφορούσαν συμπτώματα κατάθλιψης. Η διαφορά ήταν κατά μέσο όρο 2,52 μονάδες σε κλίμακα 27 βαθμών. Αντίθετα, δεν καταγράφηκε αξιοσημείωτη επίδραση στα επίπεδα άγχους.

Ο ρόλος των φυτικών ινών

Ενδιαφέρον παρουσιάζει το γεγονός ότι όσοι πρόσθεσαν χυμό στη διατροφή τους δεν περιόρισαν την κατανάλωση ολόκληρων φρούτων και λαχανικών. Αντίθετα, αύξησαν συνολικά την πρόσληψη φυτικών ινών κατά περίπου 8 έως 10 γραμμάρια την ημέρα. Παράλληλα, δεν παρατηρήθηκαν αρνητικές μεταβολές στους δείκτες μεταβολικής υγείας.

Πώς μπορεί να επηρεάζεται η ψυχική υγεία;

Οι ερευνητές θεωρούν ότι τα φρούτα και οι φυσικοί χυμοί προσφέρουν βιταμίνες, αντιοξειδωτικές ουσίες και φυτοχημικές ενώσεις, οι οποίες ενδέχεται να επηρεάζουν θετικά τη λειτουργία του εγκεφάλου. Επιπλέον, η καλύτερη ποιότητα της συνολικής διατροφής μπορεί να συνδέεται με περιορισμό της φλεγμονής και καλύτερη λειτουργία του άξονα εντέρου-εγκεφάλου.

Ωστόσο, οι επιστήμονες επισημαίνουν ότι πρόκειται για μικρή έρευνα με διάρκεια μόλις τέσσερις εβδομάδες. Επομένως, τα αποτελέσματα δεν αποδεικνύουν ότι ο χυμός από μόνος του μπορεί να αντιμετωπίσει ή να μειώσει την κατάθλιψη. Δείχνουν, όμως, ότι η προσθήκη ενός ποτηριού 100% φυσικού χυμού ή ενός smoothie σε μια ισορροπημένη διατροφή μπορεί να αποτελεί έναν εύκολο τρόπο αύξησης της πρόσληψης φρούτων, με πιθανό όφελος και για την ψυχική ευεξία.

Με αναφορές από:vita.gr/Επιμέλεια:ΜΚΜ