Ήλιος και διατροφή: Τροφές που ενισχύουν την άμυνα του δέρματος
Ο ήλιος είναι απαραίτητος για την καλή μας διάθεση και αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι του καλοκαιριού, όμως η έντονη ηλιακή ακτινοβολία μπορεί να επιβαρύνει την επιδερμίδα. Εκτός από το αντηλιακό και την αποφυγή της υπερβολικής έκθεσης, η σωστή διατροφή μπορεί να προσφέρει στον οργανισμό θρεπτικά συστατικά που συμβάλλουν στην υγεία και την προστασία του δέρματος.
Η διατροφή ως σύμμαχος της επιδερμίδας
Η αντηλιακή προστασία παραμένει η βασικότερη άμυνα απέναντι στην ηλιακή ακτινοβολία. Παράλληλα, όμως, ορισμένες βιταμίνες και φυτικές ενώσεις μπορούν να ενισχύσουν τη φυσική άμυνα του οργανισμού.
Αντιοξειδωτικά συστατικά, όπως τα καροτενοειδή και τα φλαβονοειδή, βοηθούν στην αντιμετώπιση των ελεύθερων ριζών που δημιουργούνται από την έκθεση στον ήλιο και μπορεί να προκαλέσουν οξειδωτικό στρες στα κύτταρα. Παράλληλα, ορισμένες βιταμίνες είναι απαραίτητες για τη διατήρηση της δομής και της φυσιολογικής λειτουργίας του δέρματος.
Λυκοπένιο: ένας ισχυρός σύμμαχος
Το λυκοπένιο αποτελεί ένα σημαντικό αντιοξειδωτικό που μπορεί να συμβάλει στην αντιμετώπιση των φλεγμονωδών επιδράσεων της ηλιακής ακτινοβολίας. Οι ντομάτες αποτελούν εξαιρετική πηγή του, είτε καταναλώνονται ωμές είτε μαγειρεμένες. Η προσθήκη μικρής ποσότητας ελαιόλαδου μπορεί να βοηθήσει στην καλύτερη αξιοποίησή του από τον οργανισμό.
Λυκοπένιο περιέχουν επίσης το καρπούζι, οι κόκκινες πιπεριές και η παπάγια.
Βιταμίνη Α και β-καροτένιο
Η βιταμίνη Α συμβάλλει στη φυσιολογική λειτουργία και ανανέωση των κυττάρων του δέρματος, ενώ είναι σημαντική και για την υγεία των ματιών. Τροφές με έντονο κίτρινο, πορτοκαλί ή κόκκινο χρώμα, όπως τα καρότα, η παπάγια και άλλα φρούτα και λαχανικά, αποτελούν καλές πηγές καροτενοειδών που ο οργανισμός μπορεί να αξιοποιήσει.
Βιταμίνη C για το κολλαγόνο
Η βιταμίνη C είναι απαραίτητη για τη σύνθεση κολλαγόνου, μιας πρωτεΐνης που συμβάλλει στη δομή και την ελαστικότητα του δέρματος. Παράλληλα, διαθέτει αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Πορτοκάλια και άλλα εσπεριδοειδή, πιπεριές, φράουλες και μπρόκολο μπορούν να προσφέρουν σημαντικές ποσότητες βιταμίνης C.
Βιταμίνη Ε για την προστασία των ιστών
Η βιταμίνη Ε έχει αντιοξειδωτική δράση και συμβάλλει στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες. Το ελαιόλαδο, οι ξηροί καρποί και το αβοκάντο αποτελούν χαρακτηριστικές διατροφικές πηγές της.
Λουτεΐνη και ζεαξανθίνη
Η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη είναι καροτενοειδή που συνδέονται με την προστασία των ματιών και του δέρματος από τις επιδράσεις της ηλιακής ακτινοβολίας. Βρίσκονται κυρίως σε πράσινα φυλλώδη λαχανικά, μπρόκολο και αυγά. Για τη διατήρηση των θρεπτικών τους συστατικών, τα λαχανικά μπορούν να καταναλώνονται ωμά ή να μαγειρεύονται για μικρό χρονικό διάστημα, όπως στον ατμό.
Ωφέλιμα λιπαρά για την επιδερμίδα
Τα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα συμμετέχουν στη διατήρηση της δομής, της ελαστικότητας και της φυσιολογικής λειτουργίας των κυτταρικών μεμβρανών του δέρματος. Καλές πηγές τους είναι τα λιπαρά ψάρια, οι ξηροί καρποί, το ελαιόλαδο και ορισμένα φυτικά έλαια.
Οι τροφές που ξεχωρίζουν
Ελαιόλαδο και αβοκάντο: Παρέχουν βιταμίνη Ε και ωφέλιμα λιπαρά, ενώ αποτελούν μέρος μιας διατροφής πλούσιας σε αντιοξειδωτικά.
Γαλακτοκομικά: Περιέχουν βιταμίνη Α, η οποία συμμετέχει στη φυσιολογική ανανέωση των κυττάρων του δέρματος.
Εσπεριδοειδή: Πορτοκάλια, λεμόνια και γκρέιπ φρουτ είναι πλούσια σε βιταμίνη C, η οποία είναι απαραίτητη για τη σύνθεση κολλαγόνου.
Καρότα: Περιέχουν καροτενοειδή και άλλες φυτικές ενώσεις με αντιοξειδωτική δράση.
Ξηροί καρποί: Ιδιαίτερα τα καρύδια παρέχουν ω-3 λιπαρά οξέα, τα οποία συμμετέχουν στη διατήρηση της φυσιολογικής λειτουργίας του δέρματος.
Μυρωδικά: Μαϊντανός, άνηθος, δυόσμος, θυμάρι και ρίγανη μπορούν να προσθέσουν στα γεύματα αντιοξειδωτικές φυτικές ενώσεις, εκτός από άρωμα και γεύση.
Η διατροφή μπορεί λοιπόν να αποτελέσει έναν επιπλέον σύμμαχο για την υγεία της επιδερμίδας. Ωστόσο, δεν αντικαθιστά το αντηλιακό, τα προστατευτικά ρούχα, το καπέλο, τη σκιά και τον περιορισμό της έκθεσης στον έντονο ήλιο.
Με αναφορές από:vita.gr/Επιμέλεια:ΜΚΜ