Παπαπαρασκευάς: Πόσες καριόκες χρειάζονται για τζίρο 3,76 εκατ. ευρώ;

Το ιστορικό ζαχαροπλαστείο της Ξάνθης αύξησε τις πωλήσεις του, αλλά η άνοδος του κόστους περιόρισε σημαντικά τα κέρδη

Πόσες καριόκες θα έπρεπε να πουλήσει το γνωστό ζαχαροπλαστείο Παπαπαρασκευάς για να φτάσει σε ετήσιες πωλήσεις ύψους 3,76 εκατ. ευρώ; Οι οικονομικές καταστάσεις της εταιρείας δεν περιλαμβάνουν στοιχεία για τον αριθμό των τεμαχίων που πωλούνται ούτε αναλύουν τον τζίρο ανά προϊόν. Καταγράφουν, ωστόσο, την οικονομική πορεία της επιχείρησης και αποτυπώνουν τις επιδόσεις πίσω από ένα από τα πιο χαρακτηριστικά προϊόντα της.

Κατά τη χρήση του 2025, η εταιρεία παρουσίασε κύκλο εργασιών 3,763 εκατ. ευρώ, καταγράφοντας αύξηση 2,3% σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος. Η άνοδος αυτή, όμως, δεν συνοδεύτηκε από αντίστοιχη βελτίωση της κερδοφορίας.

Αύξηση του κόστους και υποχώρηση του μικτού κέρδους

Το κόστος πωλήσεων αυξήθηκε σημαντικά, φτάνοντας τα 2,566 εκατ. ευρώ, έναντι 2,337 εκατ. ευρώ το 2024. Η εξέλιξη αυτή είχε ως αποτέλεσμα το μικτό κέρδος να περιοριστεί στα 1,197 εκατ. ευρώ, από 1,342 εκατ. ευρώ την προηγούμενη χρονιά.

Η επιβάρυνση αποτυπώθηκε και στα κέρδη προ φόρων, τα οποία διαμορφώθηκαν σε 432.686 ευρώ, έναντι 603.341 ευρώ το 2024.

Ακόμη μεγαλύτερη ήταν η πτώση στα καθαρά κέρδη, τα οποία υποχώρησαν κατά 28%, φτάνοντας τα 336.774 ευρώ.

Οι ανατιμήσεις δεν αντιστάθμισαν το αυξημένο κόστος

Σύμφωνα με τη διοίκηση, μέρος της αύξησης του κύκλου εργασιών οφείλεται στις ανατιμήσεις των προϊόντων. Οι αυξήσεις στις τιμές κρίθηκαν αναγκαίες λόγω της σημαντικής ανόδου του κόστους παραγωγής.

Ωστόσο, η αύξηση των λειτουργικών δαπανών ήταν μεγαλύτερη και επηρέασε αρνητικά τα περιθώρια κέρδους. Σημαντικό ρόλο στην εξέλιξη αυτή διαδραμάτισαν κυρίως οι αυξημένες τιμές των πρώτων υλών και το κόστος μισθοδοσίας.

Ως αποτέλεσμα, το καθαρό περιθώριο κέρδους διαμορφώθηκε στο 9% του κύκλου εργασιών, από 12,7% που ήταν το 2024.

Ισχυρή ταμειακή θέση και παρουσία στην Αθήνα

Παρά την υποχώρηση της κερδοφορίας, η επιχείρηση διατήρησε σημαντικά ταμειακά διαθέσιμα. Στο τέλος του 2025, τα διαθέσιμα ανέρχονταν σε περίπου 1,39 εκατ. ευρώ, ενώ οι συνολικές υποχρεώσεις της εταιρείας διαμορφώνονταν στις 354.000 ευρώ.

Παράλληλα, η εταιρεία συνεχίζει να επενδύει στην παραγωγική της δραστηριότητα και στην επέκταση της παρουσίας της στην αγορά.

Το 2025 απασχολούσε κατά μέσο όρο 53 εργαζομένους, ενώ διαθέτει στην Ξάνθη ιδιόκτητες εγκαταστάσεις συνολικής επιφάνειας 1.624 τετραγωνικών μέτρων, όπου πραγματοποιείται η παραγωγή των προϊόντων της.

Ταυτόχρονα, η παρουσία του Παπαπαρασκευά έχει επεκταθεί και στη Γλυφάδα, στο πλαίσιο της προσπάθειας να ενισχύσει το αποτύπωμά του στην αγορά της Αθήνας και να διεκδικήσει μεγαλύτερο μερίδιο σε μια ιδιαίτερα ανταγωνιστική αγορά.

Με αναφορές από:euro2day.me//Επιμέλεια:ΜΚΜ