Τι επιπτώσεις έχει ο πρωινός καφές στο στομάχι μας

Για πολλούς ανθρώπους, η ημέρα δεν ξεκινά χωρίς το πρώτο φλιτζάνι καφέ. Κι όμως, ο ρόλος του καφέ δεν περιορίζεται στο να μας κρατά σε εγρήγορση· επηρεάζει σε βάθος και το πεπτικό σύστημα. Οι επιδράσεις του μπορεί να ενισχύσουν την υγιή πέψη, αλλά σε ορισμένα άτομα να προκαλέσουν φούσκωμα ή δυσφορία.

Πώς ο καφές επηρεάζει την πρωινή πέψη

Ο καφές ενεργοποιεί πολύ γρήγορα τον γαστρεντερικό σωλήνα. Η καφεΐνη και οι υπόλοιπες φυσικές ενώσεις του αυξάνουν τη δραστηριότητα του στομάχου και του εντέρου, κάτι που εξηγεί γιατί πολλοί αισθάνονται την ανάγκη για άμεση κένωση. Συμβάλλει σε:

• αυξημένη παραγωγή γαστρικού οξέος

• ταχύτερη κένωση του στομάχου

• ενίσχυση των συσπάσεων στο παχύ έντερο

• μεγαλύτερη έκκριση πεπτικών ορμονών όπως η γαστρίνη

Για τους περισσότερους, αυτή η διεγερτική δράση προάγει την κανονικότητα. Σε άλλους όμως μπορεί να προκαλέσει κράμπες ή ενοχλήσεις.

Γιατί μπορεί να δημιουργήσει φούσκωμα

Παρότι γενικά ο καφές υποστηρίζει την πέψη, ορισμένοι μηχανισμοί του μπορούν να προκαλέσουν φούσκωμα:

1. Αυξημένο γαστρικό οξύ
   Σε άτομα με παλινδρόμηση, γαστρίτιδα ή ευαίσθητο στομάχι μπορεί να οδηγήσει σε αέρια, πίεση και φούσκωμα.

2. Ταχύτερη κένωση στομάχου
   Η επιτάχυνση της πέψης μπορεί να στείλει τροφή στο έντερο πριν προετοιμαστεί, με αποτέλεσμα αέρια και δυσφορία.

3. Πρόσθετα στον καφέ
   Συχνά το πρόβλημα προκαλείται από το γάλα, τα λιπαρά κρεμέ ή τα τεχνητά γλυκαντικά, τα οποία ζυμώνονται στο έντερο και ενισχύουν το φούσκωμα.

4. Διέγερση μέσω καφεΐνης
   Σε άτομα με ευερέθιστο έντερο ή ευαισθησία στο στρες, η καφεΐνη μπορεί να αυξήσει την εντερική αντιδραστικότητα.

5. Οξύτητα του καφέ
   Η έντονη οξύτητα, ειδικά με άδειο στομάχι, μπορεί να ερεθίσει τον γαστρικό βλεννογόνο και να συμβάλει στο φούσκωμα.

Μπορεί να βοηθήσει και στη μείωση του φουσκώματος

Για πολλούς, ο καφές λειτουργεί ως φυσικό «ρυθμιστικό» του εντέρου. Η ενίσχυση της κινητικότητας μειώνει την κατακράτηση αερίων και το φούσκωμα που σχετίζεται με τη δυσκοιλιότητα.

Ποιοι είναι πιο ευάλωτοι στο φούσκωμα

Άτομα με παλινδρόμηση, γαστρίτιδα, ΣΕΕ, δυσανεξία στη λακτόζη, ευαισθησία στα γλυκαντικά ή όσοι πίνουν καφέ με άδειο στομάχι είναι πιο πιθανό να εμφανίσουν συμπτώματα.

Πρακτικές συμβουλές για λιγότερο φούσκωμα

• Προτιμήστε καφέ χαμηλής οξύτητας ή cold brew.

• Χρησιμοποιήστε φυτικά γάλατα ή γάλα χωρίς λακτόζη.

• Αποφύγετε τεχνητά γλυκαντικά.

• Μη πίνετε καφέ εντελώς νηστικοί.

• Περιορίστε την ποσότητα καφεΐνης.

• Κάντε σταδιακές αλλαγές στον τρόπο παρασκευής.

Συνοπτικό συμπέρασμα

Ο πρωινός καφές μπορεί να ενισχύσει την πέψη και να μειώσει το φούσκωμα χάρη στην τόνωση της κινητικότητας του εντέρου. Ωστόσο, σε άτομα με ευαισθησίες, οξέα, πρόσθετα ή η υπερδιέγερση του γαστρεντερικού συστήματος μπορεί να έχουν το αντίθετο αποτέλεσμα. Οι μικρές προσαρμογές στην κατανάλωση συχνά αρκούν για να απολαμβάνει κανείς τον καφέ χωρίς ενόχληση.

πηγή onmed/επιμέλεια Π&Π