11 Διατροφικές Επιλογές για Υγιές Ήπαρ και Αποτελεσματική Αποτοξίνωση

Η διατήρηση ενός υγιούς ήπατος είναι καθοριστική για την καλή λειτουργία του οργανισμού, και το ευχάριστο είναι πως πολλές από τις τροφές που βοηθούν στον καθαρισμό του είναι εύκολες να βρεθούν και να ενταχθούν στη διατροφή μας. Όπως εξηγεί η διατροφολόγος Leah Kaufman από το NYU Langone Health, το ήπαρ είναι υπεύθυνο για βασικές λειτουργίες, μεταξύ των οποίων και η απομάκρυνση των άχρηστων ουσιών από το σώμα μέσω της χολής.

Ένα ήπαρ που δεν λειτουργεί σωστά μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρά προβλήματα υγείας, γι’ αυτό είναι σημαντικό να αποφεύγουμε την υπερκατανάλωση αλκοόλ, τροφών με πολλά λιπαρά και ζάχαρη. Παράλληλα, η τακτική άσκηση και η ισορροπημένη διατροφή με τις κατάλληλες τροφές είναι το «κλειδί».

Οι τροφές που αγαπούν το συκώτι:

1. Μύρτιλλα
Πλούσια σε αντιοξειδωτικά, βοηθούν στην προστασία του ήπατος από το οξειδωτικό στρες και τη φλεγμονή. Μελέτες υποδεικνύουν ότι μπορεί να περιορίσουν την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων στο ήπαρ.

2. Πράσινα και σταυρανθή λαχανικά
Το σπανάκι, η ρόκα και το λάχανο περιέχουν χλωροφύλλη, που ενισχύει τη φυσική αποτοξίνωση και τη λειτουργία του ήπατος, ενώ ταυτόχρονα είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά.

3. Ντομάτες
Οι ντομάτες συμβάλλουν στην προστασία του ήπατος μέσω των αντιοξειδωτικών τους και μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο ανάπτυξης λιπώδους ηπατικής νόσου και επακόλουθων βλαβών.

4. Παντζάρια
Ο χυμός από παντζάρια φαίνεται να προστατεύει το ήπαρ από το οξειδωτικό στρες, ενώ μειώνει τη συσσώρευση λίπους γύρω από αυτό.

5. Λιναρόσποροι
Μια εξαιρετική πηγή ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, που μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του λιπώδους ιστού στο συκώτι και στη βελτίωση των λιπιδίων του αίματος.

6. Σολομός και λιπαρά ψάρια
Εκτός από ωμέγα-3, ο σολομός και τα άλλα λιπαρά ψάρια μειώνουν τη φλεγμονή και στηρίζουν τη λειτουργία τόσο του ήπατος όσο και του εγκεφάλου. Θεωρούνται «υπερτροφές» με αντιγηραντικές ιδιότητες.

7. Καφές
Η καθημερινή κατανάλωση καφέ μπορεί να προστατεύσει από ηπατικές παθήσεις, όπως η μη αλκοολική λιπώδης νόσος. Αρκετές μελέτες επιβεβαιώνουν πως μειώνει τον κίνδυνο χρόνιων βλαβών του ήπατος.

8. Ελαιόλαδο
Το παρθένο ελαιόλαδο όχι μόνο ενισχύει την υγεία της καρδιάς και των οστών, αλλά έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τη φλεγμονή και το λίπος στο ήπαρ και βελτιώνει τα ηπατικά ένζυμα.

9. Σκόρδο
Εκτός από την αντιοξειδωτική και ανοσοενισχυτική του δράση, το σκόρδο βοηθά στην αποτοξίνωση και μειώνει τη συσσώρευση λίπους γύρω από τα όργανα, συμβάλλοντας στην πρόληψη της ηπατικής νόσου.

10. Εσπεριδοειδή
Ο χυμός πορτοκαλιού ή το λεμόνι στο νερό ενισχύουν τον καθαρισμό του ήπατος και μειώνουν τον κίνδυνο για λιπώδη νόσο. Είναι γεμάτα βιταμίνη C και αντιοξειδωτικά.

11. Ξηροί καρποί
Καρύδια, αμύγδαλα και φουντούκια προσφέρουν φυτικές ίνες, βιταμίνη Ε και υγιή λιπαρά. Αν και απαιτείται περισσότερη έρευνα, οι πρώτες ενδείξεις δείχνουν ότι μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο για μη αλκοολική λιπώδη νόσο.

ΜΕ ΛΙΓΑ ΛΟΓΙΑ 

Η ενίσχυση της λειτουργίας του ήπατος δεν απαιτεί περίπλοκες δίαιτες ή εξαντλητικά προγράμματα αποτοξίνωσης. Αντιθέτως, η ενσωμάτωση αυτών των 11 τροφών στην καθημερινή σου διατροφή μπορεί να υποστηρίξει φυσικά την υγεία του ήπατος, να μειώσει τη φλεγμονή και να βελτιώσει συνολικά τη ζωτικότητά σου.

Με αναφορές:vogue.gr/Επιμέλεια:Π&Π