Πρωτεΐνη: Μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση του βάρους μετά την απώλεια;

Η απώλεια βάρους μπορεί να αποτελεί σημαντικό στόχο για πολλούς ανθρώπους, όμως η διατήρηση του νέου βάρους συχνά αποδεικνύεται ακόμη πιο δύσκολη. Μετά την απώλεια κιλών, ο οργανισμός προσαρμόζεται, γεγονός που μπορεί να συνοδεύεται από αλλαγές στον μεταβολισμό, αυξημένη όρεξη και μειωμένο αίσθημα κορεσμού. Για τον λόγο αυτό, η αποφυγή της επαναπρόσληψης βάρους αποτελεί σημαντική πρόκληση. Νέα επιστημονικά στοιχεία δείχνουν ότι η επαρκής πρόσληψη πρωτεΐνης μπορεί να συμβάλει θετικά στη διατήρηση των αποτελεσμάτων.

Μεγάλη μετα-ανάλυση 47 τυχαιοποιημένων κλινικών μελετών, στην οποία συμμετείχαν περισσότεροι από 3.200 ενήλικες με αυξημένο βάρος ή παχυσαρκία, έδειξε ότι η υψηλότερη πρόσληψη πρωτεΐνης συνδέεται με καλύτερη διατήρηση της μυϊκής μάζας κατά τη διάρκεια της απώλειας βάρους. Η διατήρηση της άλιπης μάζας θεωρείται σημαντική, καθώς μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση ενός υγιούς σωματικού βάρους σε βάθος χρόνου.

Γιατί είναι σημαντική η πρωτεΐνη;

Κατά την απώλεια βάρους, το σώμα δεν χάνει αποκλειστικά λίπος, αλλά μπορεί να μειωθεί και η μυϊκή μάζα. Η επαρκής πρόσληψη πρωτεΐνης συμβάλλει στη διατήρηση των μυών, ενώ παράλληλα μπορεί να ενισχύσει το αίσθημα κορεσμού. Έτσι, μπορεί να περιοριστεί η πείνα και η υπερβολική κατανάλωση τροφής.

Επιπλέον, η πρωτεΐνη απαιτεί περισσότερη ενέργεια για την πέψη, την απορρόφηση και τον μεταβολισμό της σε σύγκριση με τους υδατάνθρακες και τα λιπαρά. Παρότι η συγκεκριμένη επίδραση δεν αρκεί από μόνη της για σημαντική απώλεια βάρους, μπορεί να συμβάλει στη συνολική ενεργειακή δαπάνη του οργανισμού.

Τι έδειξε η έρευνα;

Οι ερευνητές εξέτασαν 47 κλινικές μελέτες με συνολικά 3.218 συμμετέχοντες που ακολουθούσαν προγράμματα απώλειας βάρους. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι τα άτομα που κατανάλωναν περισσότερη πρωτεΐνη μπορούσαν να διατηρήσουν σε μεγαλύτερο βαθμό τη μυϊκή τους μάζα.

Σύμφωνα με τα ευρήματα, πρόσληψη μεγαλύτερη από 1,3 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά κιλό σωματικού βάρους ημερησίως συνδέθηκε με καλύτερη διατήρηση της μυϊκής μάζας, ενώ ποσότητες κάτω από 1 γραμμάριο ανά κιλό σχετίστηκαν με μεγαλύτερη απώλειά της. Ωστόσο, οι ανάγκες κάθε ανθρώπου διαφέρουν και επηρεάζονται από παράγοντες όπως η ηλικία, η σωματική δραστηριότητα, η μυϊκή μάζα και ο προσωπικός στόχος.

Ποιες τροφές περιέχουν πρωτεΐνη;

Πλούσιες πηγές πρωτεΐνης είναι τα ψάρια και τα θαλασσινά, το κοτόπουλο και η γαλοπούλα, τα αυγά, το γιαούρτι και τα γαλακτοκομικά, τα όσπρια, τα προϊόντα σόγιας, όπως το τόφου, αλλά και οι ξηροί καρποί και οι σπόροι.

Η πρωτεΐνη μπορεί να εντάσσεται στα βασικά γεύματα της ημέρας, στο πλαίσιο μιας ισορροπημένης διατροφής, ώστε να υποστηρίζεται ο κορεσμός και η διατήρηση της μυϊκής μάζας.

Η πρωτεΐνη δεν είναι η μοναδική λύση

Η διατήρηση του βάρους μετά την απώλεια κιλών δεν εξαρτάται από ένα συγκεκριμένο θρεπτικό συστατικό. Η ισορροπημένη διατροφή, η συστηματική σωματική δραστηριότητα και οι σταθερές διατροφικές συνήθειες παραμένουν βασικοί παράγοντες. Η επαρκής πρόσληψη πρωτεΐνης, ωστόσο, φαίνεται να αποτελεί έναν σημαντικό σύμμαχο, ιδιαίτερα για τη διατήρηση της μυϊκής μάζας και την καλύτερη διαχείριση της πείνας.

Οι ακριβείς ανάγκες σε πρωτεΐνη διαφέρουν από άνθρωπο σε άνθρωπο, επομένως η σημαντική αύξηση της πρόσληψής της καλό είναι να γίνεται με εξατομικευμένη καθοδήγηση από επαγγελματία υγείας.

Με αναφορές από:vita.gr/Επιμέλεια:ΜΚΜ